Рис с консервированным тунцом и яйцом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Интересный вариант полезного блюда с рисом и тунцом. Не удивляйтесь, получается действительно вкусно, сытно и съедается такое блюдо очень быстро. Готовьте - не пожалеете!»
Приготовление
- из 8
Все необходимые ингредиенты для приготовления риса с консервированным тунцом и яйцом - перед вами.
Вы можете использовать свои любимые специи, но предпочтительнее все же сушеный чеснок и лук, дополнительно можно добавить ароматные итальянские травы, молотый душистый перец.
Тунец подойдет как в собственном соку, так и в масле, но масло придется слить. Не берите измельченного тунца для салатов, у него совсем не та консистенция.
- из 8
Сначала поставьте отвариваться рис. Подойдет как обычный рис, так и бурый. Только учитывайте, что бурый рис берет гораздо больше воды и варится дольше.
Промойте его несколько раз до прозрачной воды, затем залейте чистой водой, добавьте соль, специи (сушеные лук с чесноком, травы, перец) и отварите до приемлемой мягкости.
Я использовала рис для плова, он варится 15 минут и остается рассыпчатым. Если рис сварился рановато, то укутайте его чем-то теплым и оставьте для набухания.
- из 8
Пока варится рис, приготовьте заправку. Для этого просто соедините необходимые ингредиенты и тщательно размешайте.
- из 8
Поджарьте яичницу-болтунью. Взболтайте яйца и вылейте яичную смесь на разогретую сковороду, смазанную маслом. Сразу же начните смешивать яйца лопаткой до получения яичных комочков.
- Реклама
- из 8
С тунца слейте жидкость или масло. Разомните рыбу вилкой и соедините с тонко нарезанным репчатым луком. Если лук имеет резкий вкус, то промойте его холодной водой. В эту смесь хорошо бы добавить мелко рубленную зелень, но у меня ее не было.
- из 8
Сервируйте салат на плоском блюде. Выложите отварной рис, поверх него - яичницу-болтунью.
- из 8
Затем - тунец с луком и зеленью.
- из 8
Сверху водрузите горку свежего салата - рис с консервированным тунцом и яйцом готов! Осталось только полить его ароматной заправкой, которая очень важна при подаче. Блюдо несомненно вкусное и такое простое.
Приятного!
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Молодой картофель, запеченный с мясом в духовке
Сытное и питательное горячее блюдо, которое готовится просто и быстро. Молодая картошка в тонкой шкурке напитывается мясным соком и специями и становится мягкой и нежной. Конечно, интереснее блюдо выглядит, когда картофель некрупный и цельный, но можно нарезать и крупный картофель - дольками. Лучше всего готовить это блюдо в форме, где овощ с мясом выложен одним слоем, чтобы все компоненты хорошо подрумянились.
Мясо по-французски из баранины в духовке
В этот раз хочу пофантазировать и приготовить мясо по-французски с лёгким кавказским акцентом. Вот такой вот фьюжн. И еще - моя фишка для праздничного стола. Всегда для застолий делаю мясо по-французски в порционных формочках. Это удобно подавать, не надо раскладывать из общего противня. Смотрится на праздничном столе намного эстетичнее и хозяйке меньше хлопот.
Чахохбили с рисом
Чахохбили - известное блюдо грузинской кухни из птицы. Давайте сегодня приготовим его с рисом. Он отлично сочетается с курицей и овощами. Хмели-сунели и чеснок в свою очередь придают остроту и пряный вкус. Прекрасное блюдо для обеда или ужина в кругу семьи, одновременно сочетающее в себе мясо, гарнир и овощи. Готовить чахохбили можно в казане, сковороде или кастрюле с антипригарным покрытием или толстым дном.
Тушеная картошка с тушенкой и грибами
Это несложное блюдо лучше готовить в толстостенной посуде - чугунной утятнице, казанке или сотейнике, чтобы картошка хорошо растушилась и напиталась ароматом грибов и тушёнки. Важно выбрать вкусную качественную тушенку, наилучший вариант - домашняя тушенка! Грибы можете брать любые, замороженные лесные тоже отлично подойдут.
Гречневая лапша со свининой и овощами
Мне очень нравится гречневая лапша, потому что она плотной структуры и от соуса не разбухает, сколько бы ни стояла. Количество овощей можно варьировать по своему усмотрению. Использовать ли острый перец - решать вам. Можно готовить в сковороде, но удобнее в казане или воке.
Жареная икра карпа
Этому способу приготовления икры карпа меня научили знакомые рыбаки. Икра подходит как от крупной, так и от мелкой рыбы, просто с крупной вроде как проще работать. В рецепте даны самые простые ингредиенты, которые действительно используются при жарке икры, но при желании вы всегда сможете положить любимые специи и приправы для большего вкуса и аромата. Не режьте икру слишком крупными ломтиками, они должны быть тонкими и не очень большими, иначе их нужно будет долго жарить, а после длительной термической обработки икра станет суховатой.