Чипсы из репы
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Любите похрустеть во время фильма? Приготовьте чипсы. Не картофельные, а из репы. Благодаря розмарину и черному молотому перцу чипсы из репы получаются ароматными и вкусными.»
Приготовление
- из 9
Продукты для приготовления домашних чипсов из репы в сушилке - перед вами. Репу вымойте и обсушите.
- из 9
Снимите кожуру с репы.
- из 9
Нарежьте репу тонкими кружочками. Это удобно делать при помощи специальной терки.
- из 9
Смешайте в миске масло, соль, черный молотый перец и розмарин.
- Реклама
- из 9
Можно высыпать нарезанную тыкву в миску и перемешать или смазать при помощи кисточки каждый кружок. Уложите смазанные кружочки репы на поддоны электросушилки.
- из 9
Поддоны поставьте на прибор, включите. Во время сушки обязательно меняйте поддоны местами, чтобы репа быстрее и равномерно высушилась.
- из 9
Время сушки будет зависеть от того, насколько тонко была нарезана репа, от температуры сушки. Чипсы из репы будут считаться готовыми, когда станут хрустящими и будут ломаться в руках.
- из 9
Хрустите на здоровье!
- Реклама
- из 9
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Спринг-роллы с креветками и овощами
Спринг-роллы - это популярное блюдо азиатской кухни. Для этого рецепта необходима рисовая бумага, которая готовится из риса, воды и соли. Такую бумагу можно купить в супермаркетах, в отделах азиатской кухни. Она очень тонкая, но работать с ней довольно просто. В качестве начинки предлагаю взять набор свежих овощей и креветок. Такие роллы можно приготовить на праздничный стол, а также они очень популярны среди тех, кто на диетическом, постном или вегетарианском питании (в последнем варианте креветки используются редко). Овощи можно выбрать по вашему вкусу и предпочтениям. А также креветки подойдут абсолютно любые, даже коктейльные.
Спринг-роллы с курицей и овощами
Спринг-роллы - блюдо азиатской кухни, которое пользуется спросом среди тех, кто на правильном питании или на постном, но в последнем варианте курицу нужно убрать или заменить на сыр тофу. Спринг-роллы получаются достаточно сочными и вкусными. Сочность им придает соус на основе сметаны, которым мы поливаем начинку. Такие роллы готовятся быстро и съедаются с удовольствием.
Веганский лосось (из моркови)
Веганский «копченый лосось» из моркови (он же Моркось) - овощная закуска из нарезанной тонкими ломтиками печеной моркови, маринованной в пикантном маринаде. Ломтики моркови отвечают за внешнее сходство (по цвету) с лососем, а маринад с добавлением водорослей нори, копченой паприки, соевого соуса и специй - за аппетитный, слегка "рыбный" и "подкопченный" вкус. Звучит, возможно, необычно, но сочетание вкусов получается очень удачное. Солено-сладкая, пряная, с дымными нотками морковь прекрасна и для бутербродов, и в качестве самостоятельной закуски. Обязательно попробуйте! Прежде чем приступить к маринованию моркови «под лосося», ее необходимо приготовить. Вариантов тут может быть несколько, но по моему опыту, самый удачный - запечь в соли, самый быстрый - нарезать лентами и приготовить на пару. Каждый способ приготовления придает моркови разный вкус. Приготовление морковных лент на пару удобно использовать в качестве экспресс варианта. Нарезать лентами сырую морковь проще, и готова она будет гораздо быстрее, чем целая. Но вкус вареной моркови, пусть даже приготовленной на пару, всегда проиграет запеченной. Поэтому если есть возможность, обязательно попробуйте приготовить морковь как в рецепте - запечь целиком, в кожуре, в солевой шубке. Морковь, запеченная в соли, хороша уже даже сама по себе - шелковистая, сочная, с ярким ароматом и аппетитным сладко-соленым вкусом. А уж в маринованном виде - тем более!
Хе из говяжьего языка по-корейски
Сегодня я предлагаю приготовить простую закуску-салат с деликатесным ингредиентом - говяжьим языком. Закуска получается вкусной, ароматной и сытной, в меру острой и пикантной. Регулируя количество перца и чеснока, можно подобрать для себя оптимальный вариант, чтобы сделать это блюдо ужином или просто закуской, которую, кстати, можно подать и на праздничный стол.
Хе из куриных сердечек
При подаче хе из куриных сердечек можно посыпать рубленой кинзой, если любите ее вкус и аромат, но можно положить и самую обычную петрушку или укроп. Сердечки следует поварить подольше, тогда они будут очень мягкими в готовой закуске, и желательно сделать это заранее.
Маринованная морковь быстрого приготовления
Морковь получается сочной и очень вкусной. Экономная закуска к любым мясным, рыбным и не только блюдам. Готова такая закуска будет спустя 3 часа и храниться она может в холодильнике достаточно долго (минимум неделю - проверено). Некоторые любят добавлять в эту закуску ещё и растительное масло (либо в маринад, либо при подаче). Но мне всё же больше нравится без масла вовсе.