Дип из сливочного масла с печеным перцем

Приготовление

1. 1

   из 6 Готово

   Дип из сливочного масла с печеным перцем получается неоднозначным! В целом рецепт весьма неплох: ярко чувствуется вкус печеных перцев и сыра. Консистенция мне не очень понравилась, т.к. со временем из дипа немного выделяется сок болгарских перцев, который по сути несложно слить, но этот момент слегка смутил.

   С ломтиком черного хлеба такой дип совсем неплох! Приготовьте небольшую порцию - на пробу!

   Перцы я брала красный и желтые. Масло сливочное необходимо использовать проверенное, качественное, натуральное.

   
2. 2

   из 6 Готово

   Перцы промойте, заверните каждый в слой фольги и запеките в духовке при 180-190 градусах в течение 40-45 минут. Проткните перцы деревянной шпажкой: если мякоть мягкая, то перцы готовы! Дайте им еще постоять 20 минут в выключенной духовке, чтобы они "пропотели" и шкурка затем легко отделялась.

   
3. 3

   из 6 Готово

   Снимите с остывших перцев шкурку и удалите сердцевинку.

   
4. 4

   из 6 Готово

   К мякоти перцев добавьте размягченное сливочное масло, натертый на мелкой терке сыр, соль и паприку.

   
5. Реклама
6. 5

   из 6 Готово

   Взбейте все вместе при помощи блендера.

   
7. 6

   из 6 Готово

   Готовый дип из сливочного масла с печеным перцем хорош как в свежеприготовленном виде, так и в охлажденном.