Грибная солянка «Ассорти»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 8
Солянка из капусты с грибами - блюдо не калорийное, но сытное и вкусное. Может быть рекомендовано тем, кто периодически держит пост, а также вегетарианцам. Тушеная капуста только с одним видом грибов уже хороша, а с тремя вообще превосходит все ожидания. Ароматное, грибное блюдо, которое можно подать на закуску или на второе в обед.
Для того, чтобы приготовить такую солянку берём следующие продукты: капусту белокочанную, лук репчатый, масло подсолнечное, шампиньоны, лисички, маслята, лавровый лист, соль и перец. Набор грибов может быть любой в зависимости от вкуса и наличия в доме.
- из 8
Морковь чистим, моем и мелко нарезаем. В сотейник наливаем растительное масло и кладём морковь. Ставим на плиту и начинаем тушить.
- из 8
К моркови добавляем нарезанный репчатый лук.
- из 8
Капусту нарезаем мелкой соломкой и добавляем в сотейник в моркови и луку. Продолжаем тушить.
- Реклама
- из 8
Грибы хорошо моем и чистим. Крупные разрезаем на две части. Очень измельчать не нужно. Кладём их в сотейник к луку, моркови и капусте.
- из 8
Накрываем крышкой сотейник и тушим на среднем огне все ингредиенты, периодически перемешивая. Когда блюдо будет почти готово кладём лавровый лист, соль и перец. Тушим еще 7-10 минут.
- из 8
Грибная солянка готова.
- из 8
Очень вкусное и полезное блюдо. Отличный ужин или закуска в обед. А также полноценное блюдо для вегетарианцев и постящихся.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Закуска из жареных огурцов по-корейски
Жареные огурцы по-корейски - это довольно оригинальная закуска из малосольных огурцов, кунжута и соевого соуса. Непременно приготовьте!
Форшмак классический
Форшмак - блюдо еврейской кухни и означает в переводе "предвкушение". То есть, в полном смысле слова "перед вкушением" - перед основной едой. Блюдо очень древнее, но тем не менее есть несколько его вариантов. Форшмак готовят с отварным картофелем, сыром, морковью. Я не претендую на истину в последней инстанции, но считаю, что у меня рецепт классического форшмака, чему постоянно нахожу подтверждение в Интернете. Во всяком случае так готовили его моя мама, тётя и бабушка.
