Закуска из жареных огурцов по-корейски

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Предлагаю попробовать оригинальную закуску по-корейски из жареных огурцов, которую можно подать на стол как в теплом, так и в холодном виде. По вкусу жареные огурцы получаются очень похожими на кабачки. Для приготовления закуски огурцы выбирайте небольшие, плотные (как для консервирования), с мелкими семенами.

   Подготовьте необходимые продукты.

   
2. 2

   из 10 Готово

   Огурцы вымойте и срежьте хвостики. Разрежьте вдоль на 4-6 одинаковых частей. Посолите, аккуратно перемешайте и оставьте на 30 минут.

   
3. 3

   из 10 Готово

   Затем переложите огурцы в дуршлаг и промойте под теплой водой. Выложите огурцы на чистое полотенце, чтобы удалить остатки влаги.

   
4. 4

   из 10 Готово

   Переложите огурцы в миску и посыпьте крахмалом. Перемешайте.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   Чеснок почистите и мелко нарежьте.

   
7. 6

   из 10 Готово

   В сковороде с высокими бортиками разогрейте растительное масло и обжарьте чеснок в течение 30 секунд. Не зажаривайте!

   
8. 7

   из 10 Готово

   Добавьте к чесноку огурцы и жарьте 1-2 минуты на среднем огне.

   
9. 8

   из 10 Готово

   Влейте соевый соус, всыпьте семена кунжута и молотый красный острый перец. Перемешайте, убавьте огонь и готовьте еще 3-4 минуты, периодически помешивая.

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    Оригинальная закуска из жареных огурцов по-корейски готова.

    
12. 10

    из 10 Готово

    Готовые огурцы по-корейски переложите на блюдо и подавайте.