Хе из индейки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Бывают споры, из каких продуктов правильно готовить хе по-корейски - из сырых или из термообработанных. Мне эти споры "параллельно", готовлю и так, и эдак. Сегодня покажу закусочный салат хе из индейки с луком и морковью.»
Приготовление
- из 8
Для варианта хе из индейки подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Список практически одинаков хоть для сырого, хоть для горячего способов, разве что для сырого варианта уксуса берется побольше. Количество, т.е. соотношение, специй может варьироваться. Удобно использовать уже готовые смеси специй для хе, но иногда есть смысл поимпровизировать.
- из 8
Морковку натрите или нарежьте длинной соломкой, лук нашинкуйте полукольцами, чеснок измельчите, горошины кориандра раздавите.
- из 8
Филе грудки индейки нарежьте соломкой примерно как на бефстроганов. Забросьте в кипящую воду и снимите с огня при следующем закипании, можно и поварить 1-2 минуты.
- из 8
Переложите кусочки индейки в миску и прямо на горячие вылейте уксус и соевый соус, посыпьте давлеными горошинами кориандра, молотыми красным перцем и паприкой.
- Реклама
- из 8
Нагрейте растительное масло вместе с морковью, луком и чесноком до начала его закипания при помешивании.
- из 8
Снимите с огня и сразу же соедините овощи с индейкой и полейте горячим маслом. Можно его перед этим ещё дополнительно нагреть до закипания.
- из 8
Должно получиться, и это желательно, чтобы все ингредиенты оказались погружены в полученный маринад. Хе нужно оставить часа на четыре в холодильнике.
- из 8
Хе из индейки приятно играет вкусами: острым, сладковатым и кисловатым. Сопроводите свежей зеленью, можно еще и подсушенным кунжутом.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Запеченный чеснок в духовке
Запеченный чеснок в духовке - вкусная самостоятельная закуска. На его основе можно приготовить соус к печеной рыбе, курице. А еще безумно вкусную основу для бутербродов и сэндвичей. Я очень люблю такой чеснок с кусочком свежего хлеба. Готовить его максимально просто. Предлагаю попробовать.
Кабачки, маринованные с маслом
В сезон кабачков мы часто готовим маринованные кабачки для каждодневного употребления. Для этой цели подойдут только молоденькие, небольшие кабачки, у которых нет крупных семечек. Это замечательная закуска к горячему отварному картофелю, блюдам из птицы и мяса. А также добавка к тостам, гренкам и бутербродам. Предлагаю рецепт маринованных кабачков с растительным маслом. Оно может быть подсолнечным, оливковым или смесью этих масел.
Маринованная вареная картошка
А вы пробовали маринованную картошку? Этот рецепт - абсолютный хит этого лета! Вкусная, ароматная и немного необычная маринованная вареная картошечка, которая идеально подойдет к шашлыку, селедочке или просто с салатом. Все дело в маринаде! Готовится очень просто, из самых простых продуктов. Берите рецепт на заметку и обязательно приготовьте - это о-очень вкусно!
Фалафель из нутовой муки
Если вы такой же любитель фалафеля, как и я, то советую обязательно попробовать приготовить фалафель по этому рецепту. В фалафеле очень много белка и тех самых «медленных» углеводов, обеспечивающих чувство сытости надолго. Блюдо происходит из Египта, распространено практически во всех кухнях Ближнего Востока, а также в некоторых регионах Среднего Востока и Северной Африки.
Шампиньоны с творожным сыром в духовке
Невероятно вкусная и нежная горячая закуска! Такие фаршированные шампиньоны украсят ваш праздничный стол и отлично подойдут для фуршета.
Баклажаны на электрическом гриле
Простое, вкусное блюдо, которое можно подать к любому мясу, рыбе, овощам или отварному картофелю. Приготовить такие баклажаны совсем несложно, но нужно учесть некоторые нюансы, чтобы они получились вкусными и ароматными. Для аромата предлагаю замариновать их и подать с большим количеством ароматной зелени, чеснока и острого чили. Попробуйте и вы приготовить это простое блюдо, на которое вы потратите минимум усилий и всего 15 минут вашего времени.