Хлебцы из топинамбура
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Хлебцы из топинамбура – отличная альтернатива покупным хлебцам. В отличие от продукта из магазина, приготовленные в домашних условиях хлебцы не будут содержать консерванты и другие вредные добавки.»
Приготовление
- из 9
Подготовить продукты по списку. Основу можно дополнить специями или травками по вкусу, а можно приготовить обычные, лишь с добавлением соли, с естественным вкусом топинамбура хлебцы.
- из 9
Корнеплод промыть, снять ножом кожицу, поместить овощ в кастрюлю, влить немного воды и потушить топинамбур до мягкости. Ему для готовности достаточно 20 минут на среднем огне. В кастрюле должна полностью выпариться жидкость. Готовность топинамбура можно проверить кончиком ножа, он должен легко войти в плод.
- из 9
Пробить вареный овощ погружным блендером до состояния пюре, добавить соль по вкусу, перемешать.
- из 9
Противень сушилки затянуть пищевой пленкой или пергаментом, смазать маслом. Выложить тонким слоем пюре из топинамбура. Сушить при температуре 35-40 градусов 6-8 часов.
- Реклама
- из 9
Подсохшую основу разрезать на кусочки ножницами.
- из 9
Хлебцы из топинамбура готовы. Отличный питательный перекус, который можно взять на работу. Они получаются довольно-таки сухими, поэтому их можно хранить завернутыми в пергамент в сухом месте, например, в шкафу. Приятного аппетита!
- из 9
- из 9
- Реклама
- из 9
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Маринованный лук с куркумой
Маринованный лук - популярная закуска не только к шашлыку, но и к разным мясным блюдам, салатам и бутербродам. Сегодня буду делиться своим рецептом ароматного лука с куркумой.
Тыквенный сыр
Тыквенный сыр – находка для настоящих гурманов. Чтобы оценить все достоинства этой закуски, нужно попробовать его на вкус. Эта плотная молочно-овощная масса действительно по текстуре похожа на сыр с тонким тыквенным вкусом. Такой сыр можно использовать не только для бутербродов, но и для приготовления салатов.
Грибы с зеленью и чесноком
Грибочки к семейному застолью, да и на каждый день, всегда актуальны. Сегодня я готовлю шампиньоны с зеленью и чесноком. Вкусно, ароматно, а главное - очень быстро. В ингредиентах указала бальзамический крем. Если у вас не окажется его под рукой, добавьте бальзамический уксус. Если нет ни того, ни другого, влейте немного сухого вина. Спирт испарится, но во вкусе останется едва уловимая виноградная кислинка.
Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)
Какой же праздничный стол без холодца?! Сегодня сварим простой домашний холодец из свинины. Этот вариант понравится тем, кто любит в холодце много мяса и мало желе. А мяса тут будет действительно много, ведь, кроме свиной ножки, мы положим в холодец ещё добрый кусочек свиной мякоти. Ну очень вкусно!
Яичница с вином
Как насчет яркой и ароматной яичницы с вином? Предлагаю всем, кто без ума от кулинарных экспериментов, попробовать такой завтрак в выходные дни или ужин в рабочую неделю. Помните, что за руль после яичницы лучше не садиться, а в остальном блюдо - суперское: с легкой терпкой винной ноткой и кислинкой. Подавайте ее в горячем виде, с пылу с жару, с хлебом, соусами, салатом из свежих или квашеных овощей. По желанию куриные яйца можно заменить перепелиными примерно 1 шт. к 3 шт. То есть на яичницу вам потребуется 9-10 перепелиных яиц.
Ленивые жареные роллы
Эти ленивые роллы стали популярны среди моих друзей и, конечно же, домочадцы в полном восторге.