Кабачки по-корейски быстрого приготовления кружочками

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Подготовьте продукты по списку. Кабачки, укроп и морковь помойте, обсушите, морковь почистите от кожуры.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Нарежьте кабачок тонкими кружочками, морковь натрите на терке для корейской моркови. Сложите овощи в глубокую миску, посолите морской солью.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Тщательно перемешайте нарезанные овощи, оставьте их солиться минут на 30. За это время перемешайте содержимое миски несколько раз. Из кабачков выделится вода.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Пока кабачки просаливаются, нарежьте укроп и жгучий перец по вкусу, раздавите тыльной стороной ножа чеснок, очистите кусок имбиря от кожицы, нарежьте тонкой соломкой.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Смешайте в пиалочке растительное масло без запаха, соевый соус и лимонный сок. Слегка поперчите заправку.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Слейте воду с кабачков, при необходимости овощи можно промыть от остатков соли, если она крупная, откинуть на дуршлаг. В кабачки с морковью добавьте чеснок, укроп, имбирь, острый перец.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Поперчите овощи, солить блюдо уже не потребуется, поскольку в заправке есть соевый соус.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Перемешайте кабачки, чтобы они мариновались равномерно, оставьте их на 20-30 минут. За это время еще несколько раз перемешайте содержимое миски.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Спустя 30 минут попробуйте кабачки - если вкус готового блюда вас устраивает, слейте маринад, овощи выложите на тарелку и подавайте.