Кимчи из огурцов без моркови
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сегодня приготовим пикантную закуску в азиатском стиле. 20 минут и закуску можно уже будет подать к столу. Получается ну очень вкусно!»
Приготовление
- из 11
Продукты для приготовления кимчи из огурцов без моркови - перед вами.
- из 11
Самый главный секрет этой закуски - это паста для кимчи. Найти вы ее сможете в специализированных магазинах или на рынке у продавцов, которые продают корейские салаты. Можно, конечно, приготовить и самостоятельно.
- из 11
Огурцы промойте, высушите и нарежьте. Я нарезала брусочками, вы можете нарезать так, как нравится вам.
- из 11
Нашинкуйте зеленый лук.
- Реклама
- из 11
Пару зубчиков чеснока пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.
- из 11
В глубокую чашу переложите огурцы, чеснок с луком.
- из 11
И добавьте 3 ст. л. пасты для кимчи.
- из 11
Хорошо перемешайте все ингредиенты, лучше вручную, втирая пасту в огурчики. Чтобы не обжечь и не испачкать руки, лучше делать это в перчатках.
- Реклама
- из 11
Переложите огурчики в банку и уберите в холодильник.
- из 11
Через 20-30 минут можно уже снимать пробу. Добавьте в огурчики мелко порубленную кинзу, можно заправить их еще небольшим количеством оливкового масла. И ауля, закусочка готова.
- из 11
Кимчи из огурцов без моркови прекрасно подойдет к мясу, пропаренному рису, картофельному пюре. Огурчики получаются хрустящими, ароматными, в меру остренькими.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Бургер из тортильи с фаршем на сковороде
Сочный и сытный бургер из лепешки тортильи.
Яичница с сыром в помидорах в духовке
Если любите яйца на завтрак, но вам надоела классическая яичница, то этот рецепт для вас. Запеките яйца с сыром в помидорах. Такая подача завтрака выглядит аппетитнее, да и получается вкусно.
Кимчи из баклажанов
Не совсем классический, но при этом быстрый и вкусный рецепт кимчи из баклажанов. Пасту для заправки я покупала на рынке, в палатке с корейскими салатами. В ее состав входят: паприка, острый перец чили, чеснок, соль сахар. На маркетплейсах и в специализированных магазинах также можно найти пасту для кимчи. Она продается в вакуумных пластиковых пакетах, весом 400 г.
Форшмак из хамсы
Этот форшмак готовила не в сезон лова хамсы, а просто попалась на рынке прошлогодняя размороженная и посоленная. Вот она как раз очень и подходит для перемалывания в паштет. Цвет некрасивый, а вкус – нормальный.
Ленивые роллы с крабовыми палочками
Предлагаю вашему вниманию самый простой и вкусный вариант ленивых роллов с крабовыми палочками. С его приготовлением справится даже школьник - привлекайте к созданию такой закуски детей, им это очень понравится! Подать роллы можно на нарезанных квадратиках нори или же просто добавить измельченные листы нори в фарш. Крабовые палочки приобретайте охлажденные или заранее размораживайте, за час до начала приготовления. Вместо огурца допустимо использовать авокадо, болгарский перец и т.д. Подавайте роллы только охлажденными.
Яичница с курицей и помидорами
Яйца на завтрак готовлю часто. Традиционно это классический вариант яичницы. Но когда хочется сытости и небольшого разнообразия, включаю фантазию. Знаете, самый необычный завтрак всегда получается из того, "что нашел в холодильнике". С вечера у меня осталось немного отварной грудки, помидоры слегка залежались, было решено пустить все эти продукты в дело. Буквально 15 минут, и вкусный завтрак на столе.