Креветки с ананасами и ветчиной в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Запеченные в духовке креветки с ананасами и ветчиной - весьма изысканная по вкусу, но не слишком трудная по приготовлению горячая закуска.»
Приготовление
- из 7
Креветки - это морепродукты. Ветчина - это соленое мясо. Ананас - это сладкий фрукт. А все вместе - замечательное вкусовое сочетание, которое порадует любого гурмана. Обыгрывать приготовление этой комбинации продуктов можно по-разному, но я больше всего люблю их горячими, запеченными в духовке (или обжаренными на сковороде, тоже вполне можно сделать!). Запекать креветки с ветчиной и ананасами в духовке можно как в единой емкости, так и в порционных. У меня будет указано количество на 3 жульенницы объемом 100 мл.
200 гр. креветок, 100 гр. варено-копченой ветчины и 1-2 шайбы ананаса. В этот рецепт подходит как свежий, так и консервированный ананас - важно с ним не переборщить, особенно с сырым. Приправы - сок имбиря, возможно, перец разных родов. Чеснок и травы - лучше не нужно. Масла берем чистый минимум - чтобы продукты не приставали к стенкам емкости, в которой они будут запекаться.
- из 7
Духовку сразу начинаем греть до 200 С.
Ветчину нарезаем кубиками, примерно соразмерными с толщиной креветок.
- из 7
Ананас нарезаем на кусочки, соразмерные с толщиной креветок. Кстати, если консервированный ананас уже и так был в кусочках - с ними не делаем ничего.
- из 7
Выдавливаем сок имбиря через чеснокодавку, смешиваем все ингредиенты.
- Реклама
- из 7
Помещаем смесь в огнеупорную посуду.
- из 7
Выпекаем креветок с ананасами и ветчиной в духовке при температуре 200 С на среднем уровне 8-10 минут. Впрочем, время тут еще зависит от размеров креветок и от характера вашей духовки. С серыми сырыми креветками делать удобнее: дождался, когда они сменили цвет, и подождал 2-4 минуты, в зависимости от того, любишь их менее или более пропеченными.
- из 7
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Свиные уши по-корейски
Безумно вкусная закуска не только под бокал пенного или рюмочку водочки - свиные уши по-корейски!
Сальтисон из свиной головы
Свиной сальтисон - прекрасная холодная закуска, которую можно подавать на праздничный или на повседневный стол.
Закуска из икры окуня (кисло-соленая)
Икра обязательно должна простоять на холоде не менее 3 дней! Не верьте тем кулинарным рецептам, которые пишут обратное и не подвергайте свою жизнь и жизнь своих родных опасности, дегустируя сырые рыбные продукты! В моем регионе икру готовят, добавляют кислоту: лимонный сок, уксус, дают настояться день-другой, а затем взбивают, чтобы икра получилась пышной, как дип или майонез (крем). Если вы не хотите взбивать икру в дальнейшем, то пропустите в ингредиентах уксус и сок лимона, оставляя только соль. Томите в соли икру не менее 3 дней! В целом же, такая зкуска из икры окуня - идеальна как под рюмочку белой водочки, так и под бокал вина. Она прекрасно сочетается с отварным или запеченным картофелем, приготовленным как в кожуре, так и без нее. Взбивается икра обязательно с добавлением лимонного сока или уксуса и растительного масла. Сама по себе икра - это белок, поэтому закуска получается чем-то похожа на майонез.
Тарталетки с ветчиной и сыром
Наполнять тарталетки можно любой начинкой, полет для вашей фантазии просто безграничен. Предлагаю приготовить тарталетки с ветчиной и сыром.
Заливное из говяжьего языка
Эффектное праздничное блюдо - заливное из говяжьего языка. Минимум ингредиентов и дополнительных вкусов.
Капоната по-сицилийски (с сельдереем)
Попробуйте итальянское блюдо - капонату, предлагаю сицилийский вариант с сельдереем.