Ленивые роллы с курицей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Самый ленивый способ приготовления роллов с курицей - в колобках. Вам не потребуется коврик, чтобы их скручивать, - только ваши руки. Готовить можно из любой части отварной курицы, но без кожи: голени, бедра, грудки, филе и т.д. Также можно использовать заранее отваренный рис, оставшийся с завтрака или ужина. Рисовый уксус заменяйте яблочным или 6% - его нужно добавить в рис, чтобы придать легкую кислинку. Огурец по желанию замените авокадо или зеленым болгарским перцем. В общем, экспериментируйте, вдруг вы найдете более ленивый способ)))»
Приготовление
- из 8
Продукты для приготовления ленивых роллов с курицей - перед вами!
Заранее отдельно отварите рис и курицу в подсоленной воде. Рис - в течение 15 минут и дайте ему набухнуть под крышкой еще 5 минут, а курицу - 25-30 минут и остудите. Лучше всего это сделать заранее.
- из 8
Выложите отварной рис в миску или глубокую тарелку и полейте его уксусом. Сахар я не добавляла, так как благодаря сыру масса будет отлично лепиться. Промойте огурец, срежьте хвостики с обеих сторон овоща и снимите овощечисткой кожуру. Нарежьте пластинами, а потом - мелкими кубиками. Именно мелкими, чтобы вы смогли потом собрать всю массу в колобочки.
- из 8
Ножницами нарежьте листья нори на мелкие кубики, ленты и т.д.
- из 8
Нарежьте отварную курицу такими же мелкими ломтиками и добавьте в емкость.
- Реклама
- из 8
Всыпьте соль, молотый черный перец и выложите плавленый сыр. Я использовала сливочный, но вы можете заменить его сыром «Филадельфия», творожным сыром однородной консистенции.
- из 8
Тщательно все перемешайте вилкой, чтобы все нарезки равномерно распределились.
- из 8
Окуните ладони в холодную воду и слепите из массы колобочки (шарики) крупного или среднего размера. Выложите их на тарелку.
- из 8
Подайте ленивые роллы с курицей к столу холодными, вместе с соевым соусом, васаби, маринованным имбирем и т.д.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Кукуруза на сковороде (початки)
В разгар сбора сочной молодой кукурузы предлагаю вам попробовать приготовить ее на сковороде в початках. Для этого способа годится именно молодая кукуруза, благо сейчас все ее сорта готовятся очень быстро, в течение 10-15 минут. Главное - не жарьте на сильном нагреве, так как початки нужно время от времени переворачивать на другую сторону. Приправу можете использовать по своему вкусу, как и масло: растительное, сливочное, кокосовое и т.д. Подавать жареную кукурузу нужно с пылу с жару, горячей и не забудьте соль (иногда нужно подсолить, так как она очень сладкая). Мне еще нравится чесночный соус или майонез вприкуску!
Жареный сулугуни на мангале
Сулугуни - очень вкусный и нежный сыр, он отлично подходит для пиццы или хачапури. Несмотря на свою "плавучесть", аккуратно его можно пожарить на мангале. А если подсушить тут же тост белого хлеба и соединить их в бутерброд, то выйдет шикарно.
Крабовые палочки на мангале
Обалденную закуску на мангале можно приготовить из крабовых палочек. Пикантные, слегка острые палочки вкусно поедать с чесночным соусом с зеленью.
Как посолить нельму?
Нельма слабой соли будет одинаково хороша и к отварной картошечке, и на бутерброд с маслом. Эта северная рыба имеет нежное белое, в меру жирное мясо. Нельму считают индикатором чистых рек, потому что она может жить только в чистой воде. Если вода в реке станет грязной, то нельма начинает мигрировать и искать себе новое, экологически чистое место обитания. Если встретите в продаже, то обязательно купите такую рыбку, не пожалеете! А теперь давайте разбираться, как посолить нельму.
Баклажанная икра в духовке
Икра из баклажанов - хит летнего сезона. Она может быть и отличной закуской, и основным блюдом. У каждой хозяйки имеется свой проверенный рецепт. Сегодня хочу поделиться своим упрощенным рецептом заготовки баклажановой икры - в духовке.
Кукуруза в сливочном соусе
Я обожаю кукурузу во всех ее ипостасях: в вареном, жареном, маринованном и томленом видах. Предлагаю вам протомить кукурузу в сливках! Кукуруза получается сладковато-сливочной, нежной. От такого сочного початка не откажется никто: ни взрослый, ни ребенок. Вы можете заменить сливки 10% или 15%, но не 33%, так как они при нагревании превратятся в жир. Помните, что сливки создают обильную пену и она может выплеснуться за края емкости. Поэтому томите кукурузу в сливочном соусе на умеренном нагреве. По желанию можете дополнить соус приправой, специями, свежей зеленью.