Маринованные кабачки с помидорами быстрого приготовления
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Май и начало лета - сезон барбекю и пикников. В этот период к мясу всегда хочется чего-то легкого, кисленького. Предлагаю приготовить вкусные кабачки с помидорами, с ароматнейшей заправкой, которые можно подавать к столу уже через 10 минут после приготовления. Я кабачки рекомендую обжарить - так закуска получается вкуснее. Но по желанию можно отварить пару минут в кипящей подсоленной воде. Важно! Кабачки жарьте или варите не до полной готовности, они должны остаться слегка хрустящими.»
Приготовление
- из 9
Соберите все необходимые продукты для маринованных кабачков с помидорами быстрого приготовления. Я больше предпочитаю яблочный уксус 5% для маринования овощей, но можно заменить на столовый 6-9%. Главное, чтобы кабачки были свежими и молоденькими.
- из 9
Кабачки помойте, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на тонкие кружочки. Оптимальная толщина - 0,5-0,7 мм.
- из 9
Обжарьте кабачки на растительном масле с двух сторон до легкой румяности.
- из 9
Переложите обжаренные кабачки на тарелку.
- Реклама
- из 9
Помидоры нарежьте на небольшие дольки, добавьте к кабачкам.
- из 9
Овощи посолите и поперчите.
- из 9
Нарежьте мелко зелень и чеснок на тонкие пластины. Добавьте их к овощам.
- из 9
Влейте яблочный уксус, аккуратно перемешайте овощную закуску, накройте тарелкой и уберите в холодильник на 10-15 минут.
- Реклама
- из 9
Вкуснейшие маринованные кабачки с помидорами быстрого приготовления можно подавать на стол!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Кабачки на электрическом гриле
Предлагаю простой рецепт приготовления кабачков на электрогриле. Несмотря на простоту этого блюда, получается очень вкусно, быстро и полезно. На мой вкус, это самый удачный вариант жарки кабачков, без использования муки и кляра. Нарезка для обжаривания может быть как кружочками, так и пластинами. Важно, чтобы толщина кусочков была одинаковой, тогда они равномерно прожарятся. Подавать такие кабачки можно к мясу, рыбе или отварному молодому картофелю, а можно просто к салату из свежих овощей. И, конечно, идеально к ним подойдет сметанный соус с зеленью и чесночком.
Свиные шкурки по-корейски
Азиатская кухня - это не просто вкусные, пикантные, яркие блюда, они сбалансированы по составу ингредиентов, полезны и многообразны. Сегодня приготовим весьма бюджетный салат (закуску, хе) из, казалось бы... какого-то не очень интересного на первый взгляд продукта😁, который многие просто выбрасывают. А на самом деле при правильной обработке это вкуснейшая вещь, к тому же богатая коллагеном☝! Итак, приступим!!😉
Баклажаны на электрическом гриле
Простое, вкусное блюдо, которое можно подать к любому мясу, рыбе, овощам или отварному картофелю. Приготовить такие баклажаны совсем несложно, но нужно учесть некоторые нюансы, чтобы они получились вкусными и ароматными. Для аромата предлагаю замариновать их и подать с большим количеством ароматной зелени, чеснока и острого чили. Попробуйте и вы приготовить это простое блюдо, на которое вы потратите минимум усилий и всего 15 минут вашего времени.
Роллы с жареным лососем
Роллы с жареной лососёвой рыбой можно приготовить из специально поджаренных кусочков или из остатков от ужина. Такие роллы особенно выручают, когда нет времени сделать слабосолёную рыбу или просто хочется разнообразия из привычных продуктов.
Жареные баклажаны с чесноком
Пикантная закуска, которая, безусловно, понравится любителям этого овоща. Обилие чеснока делает закуску очень ароматной. Баклажаны получаются настолько вкусными, что трудно устоять и не съесть все за раз.
Кабачки, маринованные с маслом
В сезон кабачков мы часто готовим маринованные кабачки для каждодневного употребления. Для этой цели подойдут только молоденькие, небольшие кабачки, у которых нет крупных семечек. Это замечательная закуска к горячему отварному картофелю, блюдам из птицы и мяса. А также добавка к тостам, гренкам и бутербродам. Предлагаю рецепт маринованных кабачков с растительным маслом. Оно может быть подсолнечным, оливковым или смесью этих масел.