Маринованный лук с кетчупом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Маринованный лук используется для салатов или подается в качестве гарнира к мясу, приготовленному на гриле или в духовке. Предлагаю приготовить маринованный лук с кетчупом. Такой лучок подойдет идеально для запеченного мяса или рыбы. Кетчуп можно взять обычный, а для любителей острого - чили.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления маринованного лука с кетчупом возьмите продукты по списку. Можно взять как красный лук, так и обычный - репчатый. У меня молодой, весенний лук - он более острый и хрустящий, чем зимний. Кетчуп я взяла шашлычный, - он более пикантный. Также нам понадобится немного свежей зелени, у меня - петрушка, если любите кинзу, возьмите и ее тоже.
- из 9
Очищенные от шелухи луковицы нашинкуйте тонкими полукольцами, кольцами или поперечными перьями. Придерживайтесь одинаковой толщины (примерно 3 мм — в самый раз).
- из 9
Переложите нарезанный лук в подходящую посуду и залейте кипятком на минуту. Вообще, время зависит от «злости» лука. Кипятком я его заливаю именно для этого.
- из 9
Слейте горячую воду и сразу переложите лук на несколько минут в холодную, а затем откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости. Переложите лук без жидкости в посуду, где будете мариновать его. Добавьте соль, перец, сахар, растительное масло и сок лимона.
- Реклама
- из 9
Добавьте кетчуп и хорошо перемешайте ингредиенты.
- из 9
Свежую петрушку помойте, обсушите и нарежьте. Добавьте ее к луку и перемешайте. Пробуйте маринад на вкус, тут точных пропорций не существует — все дело в личных предпочтениях.
- из 9
Оставьте мариноваться лук минут на 5-10, и можно будет подавать!
- из 9
Маринованный лук в кетчупе готов! Помните, что такую закуску держат не более одних суток, рассчитывайте порцию. Съедайте в первый день, когда луковая нарезка сохраняет плотность, сочность, остроту и цвет.
- Реклама
- из 9
Я его подавала с люля-кебабом из курицы, приготовленном в аэрогриле. Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Маринованный лук в кипятке с уксусом
Маринованный лук служит дополнением к различным закускам или салатам. Его можно приготовить в дополнение к шашлыку. Маринование убирает горечь лука и придает ему неповторимый аромат.
Сыр бри с багетом и черри
Предлагаю приготовить вкусную горячую закуску из сыра с белой плесенью, помидоров черри и багета. Блюдо готовится в считанные минуты, затем запекается в духовке. Получается очень вкусно, пикантно и сытно. Такое блюдо можно приготовить на праздничный стол или для перекуса.
Запеченный лук с сыром в духовке
Мелькнул рецепт в новостной ленте и забылся… А потом, когда увидела запеченный лук в сыре у подруги Вконтакте, так сразу зацепило и было запланировано! Подразумевается в качестве закуски под пенное, но и с другими напитками тоже очень даже.
Камамбер с клубникой
Если вы никогда не готовили камамбер с клубникой в духовке, то настоятельно рекомендую попробовать, тем более сейчас то самое время, когда клубнику можно сорвать с грядки. Такая горячая закуска идеально подходит к бокалу белого или красного вина, лучшего варианта, кажется, придумать невозможно. И никаких хлопот: отправили камамбер с клубникой в духовку, обжарили ломтики багета или можно взять готовые палочки гриссини, и подать все это на стол. Просто, быстро и очень вкусно!
Жареные лягушачьи лапки
Жареные лягушачьи лапки по этому рецепту пришли к нам из французской кухни. Готовятся просто, быстро, а готовое блюдо получается невероятно вкусным и ароматным. Если вы где-то уже слышали, что по вкусу они похожи на курицу, то это чистая правда, и если увидите лягушачьи лапки в продаже, можете смело покупать и готовить.
Чернослив в беконе
Если любите сочетание сладкого с несладким, то этот рецепт вам понравится. Пикантная закуска готовится несложно, но готовить её надо перед подачей и подавать в горячем или теплом виде.