Раки в пиве

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Ах, раки-раки - любовь моя кулинарная! Этих "товарищей" я могу есть и днем, и ночью в вареном виде. Правда, и видов их приготовления великое множество - представляю вашему вниманию раков в пиве. Безусловно, это чисто мужской способ создания такого блюда: раки, отваренные в пиве, да еще и под бокальчик пенного - рай для представителей сильной половины человечества.

   Чтобы быть уверенным в качестве приготовленного блюда, всегда выбирайте только живых раков! Всегда! Даже одна уснувшая особь уже считается несъедобной. Мне на рынке продали мелких членистоногих - такой уж улов был. Благо, подкинули одного красавца - мне кажется, что он был размером с крупного омара!

   Итак, подготовим необходимые продукты, пиво и начнем этот вечер!

   
2. 2

   из 10 Готово

   Раков обязательно промоем в воде под душем, смывая с их брюшек песок и различные загрязнения: палочки, веточки и т.д. Промытых членистоногих выложим в казан. Вскипятим воду в чайнике.

   
3. 3

   из 10 Готово

   Добавим туда же пару-тройку веточек укропа. Действовать будем быстро, так как эти "товарищи" так и норовят уползти из казана.

   
4. 4

   из 10 Готово

   Всыплем соль.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   Нальем пиво - пусть хоть напоследок ракам будет "хорошо"!

   
7. 6

   из 10 Готово

   Затем резко зальем кипяток из чайника на раков. Они моментально обварятся и "уснут". Воды добавляйте не выше слоя раков.

   
8. 7

   из 10 Готово

   Выложим пару-тройку лавровых листьев и накроем емкость крышкой. Отварим в течение 25 минут, не забыв вовремя снять крышку, чтобы не убежала пена.

   
9. 8

   из 10 Готово

   Оставим раков в пивном бульоне на 10 минут, пусть они в нем немного остынут и станут сочнее и вкуснее.

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    Выложим их на блюдо и подадим с пивом.

    
12. 10

    из 10 Готово

    Приятного вам!