Тарталетки с имитированной икрой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный и бюджетный вариант красочной закуски с имитированной икрой никого не оставит равнодушным. Многие даже не догадаются, что красная икра ненастоящая! Она состоит из продукта переработки морских водорослей (ламинарии), а значит отлично подойдет для рациона вегетарианцев. Я использую в качестве «подушки» для икры творог, но если блюдо готовится вегетарианцами, то лучше всего заменить его на хумус, тофу и т.д. Помните, что выкладывать икру нужно на охлажденный творожный сыр и сама икра должна быть охлажденной, так как в тепле она полопается или попросту растечется, если в ее составе есть желатин вместо агар-агара.»
Приготовление
- из 4
Продукты для приготовления тарталеток с имитированной икрой - перед вами!
- из 4
Творог любой жирности и сметану перемешайте с солью или отпюрируйте погружным блендером. Тарталетки можно использовать вафельные или песочные. Вафельные тарталетки нужно подавать и наполнять только перед подачей, так как они быстро размокают и впитывают влагу из творожной массы. Наполните тарталетки и выложите их на тарелку.
- из 4
Промойте листья салата и стряхните лишнюю влагу. Оборвите небольшие части с каждого листа и выложите их на творожную массу.
- из 4
С помощью чайной ложечки выложите имитированную икру на тарталетки.
По желанию можно украсить их дополнительно укропом или листочком петрушки, стеблем пророщенного горошка. Красочные тарталетки с имитированной икрой можно подать к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Тако с фаршем
Знаменитое мексиканское блюдо тако будем готовить сегодня с ароматным мясным фаршем. Вкусно, пикантно, сочно и даже немного с огоньком.
Маринованная капуста с острым перцем
Рецепт - огонь в прямом и переносном смысле! Эта капуста порадует тех, кто любит погорячее! Хороша она к отварной картошке, к запеченной свинине или утке. И даже может использоваться как вариант прослойки в бургерах и хот-догах.
Заливное из рыбных консервов
Самый простой и быстрый вариант приготовления рыбного заливного! Рецепт подойдёт для тех случаев, когда нужно приготовить закуску из подручных продуктов. А уж рыбные консервы у наших хозяек наверняка всегда есть в заначке. Безусловно, такое блюдо не предусматривает подачу на каком-то изысканном приёме или званом ужине для монарших особ. Но в семейном кругу, для простого обеда в выходные, его очень даже можно приготовить!
Тарталетки с творожным сыром и огурцом
Тарталетки с начинкой — это всегда выигрышный вариант на праздничном столе. Закуска, которая сильно не насыщает, но делает фуршетное меню разнообразным, потому что в один вид тарталеток можно сделать разные варианты начинок. Сегодня предложу простую, но в то же время вкусную и освежающую начинку из сыра и огурца, с добавлением чеснока. Кто-то скажет: «Где красная рыба или икра?», но поверьте, и так очень вкусно, а к тому же бюджетно. Фурор закуски зависит от качества и вкуса тарталеток, я беру маленькие песочные корзиночки.
Камамбер с медом в духовке
Сыр Камамбер прекрасно сочетается не только с оливковым маслом и чесноком, но и с мёдом. А если добавить немного орехов, то будет ещё вкуснее. Запечённый сыр — это прекрасная закуска, которую оценят как дамы, так и мужчины. Можно подавать с подсушенным багетом, крекерами или просто.
Профитроли с курицей
Профитроли - это не только пирожные. Заварное тесто нейтральное по вкусу, поэтому его можно наполнить и несладкой начинкой и подать в качестве закуски. Наполняйте профитроли начинкой непосредственно перед подачей к столу.