Творог с помидорами и зеленью
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Творог на завтрак - это своего рода классика. Чаще всего подают его со сметаной, медом, сгущенкой, домашним вареньем. Сегодня хочу предложить еще один вариант подачи - с помидорами и зеленью, он очень популярен у восточных народов. Подать это блюдо можно самостоятельно, в качестве намазки на хлеб или использовать как начинку для пирогов и блинчиков.»
Приготовление
- из 8
Соберите по списку все продукты для приготовления творога с помидорами и зеленью.
Для этого рецепта подойдет творог любой жирности, но творог должен быть сухим, по возможности рассыпчатым. Я готовила "творожную закуску" из домашнего творога. Творог в домашних условиях можно приготовить двумя способами: на плите и в мультиварке. Зелень подойдет любая, а вот помидоры старайтесь выбрать сочные и слакие.
- из 8
Если у вас творог влажный, то рекомендую откинуть его на дуршлаг, чтобы по возможности стекла вся сыворотка.
- из 8
Во многих супермаркетах зелень продается уже в готовом виде. Этот вариант, конечно же, удобный, ее не нужно предварительно замачивать. Но так как всю зелень я покупаю на рынке, то обязательно ее замачиваю и промываю под проточной водой.
Зелень мелко нашинковать.
- из 8
Помидоры нарезать мелким кубиком.
- Реклама
- из 8
Все ингредиенты переложить в чашу. Слегка посолить. Для усиления вкуса можно добавить любимые травы: сухой чеснок, базилик, тимьян.
- из 8
Тщательно всё перемешать.
- из 8
Творог с помидорами и зеленью готов. Подавать его можно самостоятельно, в качестве намазки на хлеб или использовать для начинки творожных пирогов.
- из 8
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Хрустящий маринованный лук
Чтобы маринованный лук был по-настоящему хрустящим и сохранил форму колечек, его при мариновании нужно не мять руками, а положить колечки в маринад. Всего 25 минут и вы получите чудесную закуску. Такой лук отлично подойдёт к шашлыку или жареному мясу, солёной селёдке с картошкой и даже к холодцу! Чем дольше лук будет находиться в маринаде, тем слабее будет луковая горечь.
Малосольная щука
Если у вас в наличии крупная щука, то обязательно приготовьте из некоторой ее части, а конкретно - из филе, малосольную закуску. Вам понадобится немного специй и пряностей, причем их можно добавлять по своему вкусу. Засолка длится от 3 до 12 часов, лучше всего оставлять рыбку на ночь в холодильнике. Ни лук, ни чеснок, ни свежая зелень, ни уксус при засолке не добавляются! Если захотите, можете сбрызнуть кусочки щуки растительным маслом при подаче и украсить укропом, петрушкой.
Баклажаны с рикоттой и помидорами
Если вы любите баклажаны, тогда это блюдо точно для вас! Готовится оно просто и достаточно быстро, с идеальным сочетанием продуктов, на мой взгляд. Чуть сладковатую рикотту хорошо оттеняет кислинка помидоров, а зеленый лук, чеснок и укроп отлично вписываются в закуску.
Дип из баклажанов
Довольно простой, но при этом вкусный и сытный паштет, который можно приготовить разными способами. Принцип приготовления заключается в следующем: баклажаны сначала запекают, а затем превращают в пюре. Для придания вкуса в пюре добавляют разные ингредиенты, специи, пасты или оливковое масло холодного отжима. Подают дип в качестве закуски и чаще всего с кусочком свежего хлеба.
Малосольный судак
А солили ли вы когда-нибудь судака? Удивительно, но я сама недавно только узнала о том, что судак отлично подходит для засолки. Малосольного судака можно подать с луком и растительным маслом к отварной картошке или использовать для бутербродов. Есть разные способы засолки судака, в этом рецепте я покажу сухой способ засолки филе.
Тарталетки из лаваша с грибами
Предлагаю вашему вниманию рецепт тарталеток с грибами. Хрустящая основа с сочной грибной начинкой - вот что такое эти тарталетки. Блюдо очень вкусное, готовится просто и быстро. Подойдет к столу в будни и праздники.