Яйца, фаршированные грибами и сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусная закуска из яиц с жареными шампиньонами, луком и сыром разнообразит ваше праздничное меню. Закуска актуальна для любого праздника.»
Приготовление
- из 6
Для приготовления яиц, фаршированных грибами и плавленым сыром, подготовить из списка необходимые ингредиенты. Яйца поставить варить в течение 10 минут, затем слить горячую воду и залить яйца холодной водой, чтоб их легко было очистить от скорлупы.
- из 6
Шампиньоны вымыть и обсушить, натереть на тёрке. Почистить лук и мелко нарезать.
- из 6
В сковороде разогреть постное масло, выложить в него лук и шампиньоны, обжарить до выпаривания жидкости из грибов. В конце жарки посолить и поперчить.
- из 6
Размять в тарелке плавленый сырок. Яйца разрезать пополам, вынуть желтки и добавить их к сыру, размять вилкой. Сюда же добавить обжаренные грибы с луком.
- Реклама
- из 6
Тщательно растереть начинку до однородного состояния, попробовать на вкус: если вдруг не хватает соли и перца, добавить и наполнить белки.
- из 6
Украсить закуску листочками петрушки или укропа и подать к столу - яйца, фаршированные грибами и сыром, готовы.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Соленая свиная грудинка в рассоле горячим способом
Сегодня у нас вкуснейшая соленая свиная грудинка, готовим в рассоле горячим способом. Рецепт достаточно простой. Единственный недостаток - блюдо будет готовым к дегустации только на 4 сутки, но оно того стоит. Свиная грудинка получается очень вкусной, нежной и буквально тает во рту. Готовлю такое сало не первый раз и вам рекомендую попробовать!
Крабовые палочки, фаршированные сыром и огурцом
Я очень люблю фаршировать крабовые палочки, но в этот раз мне с ними не везло, так как они у меня не разворачивались. Для этого рецепта нужно использовать только охлаждённые крабовые палочки, и то не всякая фирма может оказаться удачной. Изначально я купила уже проверенные ранее палочки, но они вдруг не развернулись. Только на четвёртой упаковке от разных производителей мне повезло. Так что если у вас нет проверенной компании, придётся действовать методом тыка. Этот вариант фарширования палочек мне очень хотелось попробовать, и могу его смело вам рекомендовать в качестве закуски на праздничный стол. Огурец обязательно нужно нарезать тонкими слайсами с помощью овощечистки, иначе вы не сможете завернуть палочки.
Соленая свиная грудинка сухого посола
Встречаются рецепты засолки всего за три-четыре дня, ориентируются на толщину мясных и, соответственно, жировых прослоек. Толще сало, меньше мяса — скорее проходит консервация в соли. Сама закуска очень соленая, так как густо покрыта слоем соли или полностью засыпана солью — перед нарезкой охладите/заморозьте и соскребите верхний слой.
Тарталетки из лаваша в духовке
С помощью этого рецепта можно с лёгкостью приготовить недорогие тарталетки для салатов на праздничный стол. Тарталетки из лаваша получаются нейтральными по вкусу и довольно прочными: они долго не размокают, если наполнить их салатом с майонезом наподобие оливье.
Тарталетки с крабовыми палочками и креветками
Для праздничного застолья предлагаю приготовить тарталетки с крабовыми палочками и креветками. Закуска получается очень красивая и вкусная. Креветок перед варкой нужно обязательно разморозить, а после варки - остудить и почистить.
Шведский бутербродный торт
Для шведского бутербродного торта можно и самим нарезать тоненько слабосоленую рыбу, и не только красную. Также можно самим приготовить селедочное или икорное масло... Но проще и удобнее купить готовые нарезки из рыбы и пасты/паштеты сливочные, с морепродуктами или икорные, творожный сыр и т.д., особенно если готовите на праздничный стол много разных блюд и дорога каждая минута.