Яйца с творожным сыром (фаршированные)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Фаршированные яйца особенно актуальны в Пасху, если вдруг много сварили и накрасили, а также на сытный белковый завтрак в любой день.»
Приготовление
- из 6
Для фаршированных яиц с творожным сыром подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Основа начинки – это рикотта, творожный сыр натуральный или с зеленью. В качестве дополнений отлично подходит рыба красная холодного копчения или слабосоленая (горбуша, кета и т.д.), маслины или оливки, огурцы или редис.
- из 6
Крутые яйца очистите и разрежьте на половинки, отделите желтки. Желтки разотрите с рикоттой или другим творожным сыром.
- из 6
Порциями добавьте сметану или йогурт и майонез. Перемешивайте и пробуйте, чтобы получилось и не сухо, и не жидковато.
- из 6
Наполните творожной начинкой половинки яиц.
- Реклама
- из 6
Разложите сверху какие-либо дополнительные начинки, нарезанные ломтиками: красную рыбу, маслины, редис в произвольном сочетании.
- из 6
Посыпьте/украсьте свежей зеленью или микрозеленью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Сушки с фаршем и грибами в духовке
Эта горячая закуска придется по вкусу и взрослым, и детям. Ее можно подать как в горячем, так и в холодном виде.
Шаурма с фасолью
Нетрадиционная версия всеми любимой шаурмы. Здесь вместо мяса используются овощи и фасоль - получается максимально вкусная, сочная и питательная закуска. Соус подойдет любой - майонез (обычный или постный), сметана или натуральный йогурт. С овощами можете экспериментировать и что-то менять на свой вкус.
Уэвос ранчерос
Предлагаю вам попробовать яичницу в новом формате. Глазунья на подсушенной лепешке с густым острым томатным соусом — это очень вкусно! Мексиканский завтрак с огоньком произвел впечатление, хотя всё элементарно просто!
Свекольная намазка на хлеб
Предлагаю приготовить очень вкусную намазку из запеченной свеклы, отварного яйца и мягкого сыра. А также для пикантности добавила немного свежего чеснока, горчицы и грецкие орехи. Эта закуска и в повседневном меню с чёрным хлебом хороша, и на праздничном столе не затеряется, особенно если её подать с гренками и дополнить, например, кусочком сельди или красной рыбы. Вкусно будет в любом случае!
Севиче из сибаса
Яркая закуска из сырой рыбы (севиче), по одной из версий, была придумана латиноамериканскими рыбаками. Чтобы не тратить время на приготовление еды, они просто разделывали свежепойманную рыбу и поливали ее соком лайма. При этом в тарелку добавлялись и другие ингредиенты, нарезанные «на скорую руку»: чили, лук, огурец, лимон, кинза и т.д. Блюдо прижилось и стало визитной карточкой не только в Латинской Америке, но и в ряде других стран. Особенно популярно оно в Италии! Главным залогом успешности блюда является свежайшая рыба или морепродукты. В данном случае предлагаю приготовить севиче из сибаса - в этой рыбе мало костей. Подавайте блюдо к столу практически сразу после приготовления.
Куриные лапки в соевом соусе по-китайски
Очень вкусная закуска из куриных лапок идеально подойдет под бокал пенного пива. Мне нравится это блюдо за его колоритный вкус и за бульон, который остается в процессе варки лапок. Бульон содержит природный коллаген - лучшую добавку для тех, кто заботится о своем здоровье. По желанию вы можете добавлять любые специи и пряности по своему вкусу. Главным останется соевый соус - он придает лапкам тот самый неповторимый вкус. Можно дополнить их щепоткой соли, если вкуса соуса вам будет недостаточно. При подаче лапки присыпайте измельченной зеленью кинзы, петрушки, укропа.