Закуска «Кошачий глаз»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 12
Вкусная, красивая и эффектная закуска из болгарского перца, феты и яиц. Очень быстрая и не сложная в приготовлении. Можно выкладывать на листья салата, на маленькие бутерброды или просто на тарелку.
Приготовьте необходимые продукты.
- из 12
Яйца отварите вкрутую. Остудите под холодной водой. Очистите.
- из 12
Укроп мелко нарежьте.
- из 12
Смешайте фету с укропом, выдавите через пресс чеснок и всё хорошо разомните вилкой.
- Реклама
- из 12
Перец помойте, удалите сердцевину.
- из 12
Положите немного феты в перец и хорошо прижмите начинку к стенкам перца.
- из 12
В каждый перец вложите яйцо.
- из 12
Заполните пустоты в перце начинкой из феты. Перец должен быть очень плотно нафарширован, чтобы не осталось пустот.
- Реклама
- из 12
Поставьте нафаршированный перец в морозильник на 10-15 минут.
- из 12
Острым ножом порежьте на кружочки высотой примерно 0,5 - 0,7 см.
- из 12
Порежьте маслины каждую на 4 части.
- из 12
В центр каждого кружочка перца на желток выложите кусочек маслины, имитирую кошачий зрачок. По желанию украсьте блюдо зеленью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Мясное заливное
Даже не знаю, как правильно назвать это блюдо .... холодец или заливное? Я не использовала говяжьи или свиные ноги для желирования. Бульон и так был достаточно насыщен, но для подстраховки я добавила пакетик желатина. Поэтому, блюдо, скорее всего, можно назвать "Заливное". В последнее время я всегда осветляю бульоны с помощью куриных белков, очень уж результат впечатляет, предлагаю и вам попробовать. Как всегда, для заливного нам потребуется мясо, желательно на кости, иначе заливного не получится.
Тарталетки с красной икрой
Сейчас наверно ни один банкет не обходится без простой, но оригинальной закуски - тарталеток. Предлагаю один из вариантов наполнения тарталеток красной икрой, который я приготовила на день рождения дочки.