Закуска «Мандаринки» с курицей, сыром и яйцом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Скоро Новый год и на праздничный стол можно приготовить яркую и красивую закуску "Мандаринки". Эта закуска из курочки, сыра и яиц, оформленная в виде мандаринов, украсит любой праздничный стол. Я использовала копченую курицу, но можно взять отварную или жареную грудку. Закуска получается очень нежной и не сухой, за счёт мелко нарубленных ингредиентов. Оформить мандаринки несложно - нужен один кусок пищевой пленки и листочки мяты) Я добавила в роли заправки творожный сыр, он придаёт закуске особую вязкость, нежность и сливочный вкус. Не переборщите с майонезом, иначе закуска потечет и не будет держать форму. Всем советую приготовить закуску по этому рецепту - просто, вкусно и очень красиво.»
Приготовление
- из 9
Подготовить продукты для закуски «Мандаринки» с курицей, сыром и яйцом. Морковь и яйца предварительно сварить и остудить. Если используете отварную курицу, то сварить филе до готовности и остудить.
- из 9
Копченую курицу (у меня грудка) натереть на терке. Яйца почистить и натереть на терке.
- из 9
Соединить курицу и яйца. Сыр натереть на мелкой терке.
- из 9
Добавить сыр в салат. Посолить салат по вкусу. Добавить майонез (немного) и творожный сыр. Перемешать. Салатная масса должна быть густой.
- Реклама
- из 9
Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Я откинула морковь на сито, чтобы стёк лишний сок. На кусок пищевой пленки выложить морковь в пласт.
- из 9
На серединку морковного блина выложить шарик из салата.
- из 9
Собрать пищевую пленку в мешочек, тем самым морковка обернёт салатную начинку.
- из 9
Готовые шарики выложить на тарелку, и вставить по 1 листику мяты.
Яркая, красивая, вкусная закуска «Мандаринки» с курицей, сыром и яйцом готова.
- Реклама
- из 9
Морковка - как мандариновая корочка, а внутри - нежный салатик)
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Селёдка под шубой шариками
Предлагаю классическую и любимую многими селёдку под шубой подать в неузнаваемом виде - в форме ярких шариков. Блюдо абсолютно не трудоемко - весь процесс привычен каждому, кто хоть однажды готовил известный салат "Сельдь под шубой". Все овощи, отваренные и охлажденные заранее, натираем на мелкой терке - вот в этом и заключается отличие для тех, кто (как и я) предпочитает мелкую нарезку.
Конвертики из тостового хлеба со шпротами
Если у вас намечаются посиделки с друзьями или праздничный ужин, то рекомендую приготовить красочные и сытные конвертики из хлеба со шпротами. Они отличаются от других своим уникальным видом и техникой приготовления. Сначала я хотела оставить их заколотыми на шпажках, но потом применила другой подход. Думаю, что получилось тоже отлично! Огурцы можно приобретать соленые или маринованные, майонез любой жирности заменить любым другим густым охлажденным соусом на белой основе. В качестве украшения я использовала ягоды клюквы, но допустимо заменить их ломтиком отварного яйца, лимона и т.д. - по вашему вкусу.
Канапе с грушей и сыром
Один из простейших способов собрать канапе — использовать два компонента — например, грушу и сыр. Такие шпажки уместны при встречах «на ногах»/фуршетах, хлебосольных застольях, детских праздниках и посиделках с подружками-дружками. Сочетание сыра и груши давно известно, позволяет добиваться разнообразия вкуса и формы канапе за счет разных сырных сортов (с плесенью, зрелые, нейтральные, т.д.).
ПП рулетики из кабачков
Если вам очень хочется вкусной и полезной еды, быстрой в приготовлении, с минимальным временем термической обработки, еще и без масла, тогда кабачковые ПП рулетики - для вас. Кабачки сейчас продаются круглогодично по весьма доступной цене, а творожный сыр всегда можно заменить на протертый творог. Сметану в начинку можно не добавлять совсем, тогда начинка будет густой и чуть менее калорийной.
Канапе с салом и чёрным хлебом
Закуска из соленого сала с маринованным огурчиком на черном хлебе прекрасно подойдет для семейных или дружеских посиделок. Готовится канапе быстро и просто, результат приятно порадует. Хлеб лучше взять с ярким вкусом, "Бородинский", сало желательно чтобы было мягкое, с мясными прослойками. Если огурчик крошечный, то положите его целиком, а если более крупный, то нарежьте его кружочками.
Рожок из лаваша с начинкой
Предлагаю на новогодний стол подать по-новому всем известный сырный салат. Для этого лучше всего купить круглый лаваш или пшеничную, кукурузную тортилью, в ней тесто чуть толще, чем в армянском лаваше. Мне пришлось уплотнять свой лаваш, так как он оказался очень тонким, прозрачным, поэтому я сделала двойную толщину. Эта закуска не отнимет у вас много времени и сил, да и продукты все самые доступные.