Закусочное масло с вялеными томатами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Закусочное масло с вялеными томатами может занять достойное место в коллекциях любителей и почитателей намазок самого разного рода!»
Приготовление
- из 7
Буду петь дифирамбы закусочному маслу с вялеными томатами!
Мне понравилось все! И нежный лососевый оттенок, и вкрапления вяленых помидорчиков. По-особенному ярко и эффектно здесь раскрылась копченая паприка. Думаю, что обычная паприка в данном случае - это не совсем то, что нужно. Именно копченая пряность придает потрясающий вкусовой оттенок!
Буду готовить еще!
Соль возьмите мелкого помола. Сливочное масло берите самое лучшее. Оно должно быть натуральным, свежим, высокого качества.
На свой вкус можете добавлять дополнительные ингредиенты. Это могут быть измельченная свежая зелень, жгучие пряности...
- из 7
Сливочное масло положите в миску и дайте размягчиться. Мягкое масло разомните вилкой.
- из 7
Добавьте кетчуп, соль (мелкую!) и копченую паприку. Перемешайте.
- из 7
Вяленые помидоры мелко нарежьте, предварительно промокнув их от излишков масла (или дайте маслу стечь, поместив помидоры в ситечко). Добавьте измельченные вяленые помидоры в масло. Положите пряности. Я использовала прованские травы, вы можете взять пряности на свой вкус.
- Реклама
- из 7
Перемешиваем максимально до однородности. Можно перебить закусочное масло с вялеными томатами блендером до идеально однородного состояния, но я так не делала.
- из 7
Переложите масло в чистую емкость.
В принципе, масло можно подавать сразу же после приготовления. Оно мягкое и вполне готовое к подаче.
В холодильнике такое масло безусловно затвердеет и перед подачей его на 30 минут желательно вынуть и дать размягчиться при комнатной температуре. Хотя и сразу из холодильника оно тоже прекрасно. Тут уж решайте сами, какой консистенции вам такое маселко больше по душе!
- из 7
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Фаршированные яйца с малосольным лососем
Фаршированные яйца - закуска, популярная во всем мире, а начинок у нее просто какое-то неимоверное количество. Если вы любите эту закуску и она всегда стоит на вашем праздничном столе, попробуйте приготовить ее именно с этим вариантом начинки, с добавлением малосольного лосося. Все ингредиенты очень хорошо сочетаются по вкусу, а выглядят фаршированные яйца с малосольным лососем очень уж празднично и нарядно, для новогоднего стола будет самый цимес)))
Жареные креветки в кокосовой стружке
Интересный рецепт приготовления креветок в кокосовой стружке на сковороде.
Закуска из лаваша с крабовыми палочками
Рулет из лаваша с крабовыми палочками - отличная идея для праздничного застолья.
Жареные роллы с курицей
Согласитесь, что не раз мечтали попробовать приготовить роллы самостоятельно. Мечтали, а почему до сих пор не приготовили? На самом деле они готовятся очень просто. Японская кухня настолько прижилась в России, что большинство хозяек уже не один раз подавали вкуснейшие домашние роллы на свои столы. Сегодня я приготовлю русский вариант с оттенком японского - жареные роллы с курицей. Часть ингредиентов - нашего происхождения, а часть позаимствована из японской кухни. Если честно, то в Японии нет понятия жареные роллы. Это, скорее, одна из вариаций приготовления фирменных роллов.
Сырная закуска «Разноцветные шарики» к Новому году
Сырная шарики разных цветов — оригинальная закуска на новогодний стол.
Закуска «Рафаэлло» в сырной стружке
Простая и вкусная закуска из крабовых палочек, оливок и двух видов сыра для разнообразия праздничного меню.