Жареные креветки в кокосовой стружке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Интересный рецепт приготовления креветок в кокосовой стружке на сковороде.»
Приготовление
- из 6
Этот рецепт приготовления креветок мне ну очень давно рассказала моя сестра, они всегда заказывают их в ресторане азиатской кухни, в стране, где они семьей живут вот уже почти 20 лет. Но как-то все у меня не складывалось, то с креветкой нормальной, то со стружкой хорошего качества. Вот, наконец-то, получилось приготовить. И что я вам хочу сказать? Ребята! Почему мои руки не дошли к этому рецепту раньше? Это так вкусно, просто невероятно!
Не знаю, что посоветовать в качестве напитка - пиво тут абсолютно лишнее, красное сухое было вообще не кстати, только хорошее шампанское брют в этом сочетании было хорошо и к месту, уверена, что и белое сухое будет в тему. Если будет возможность, попробуйте обязательно, вы это блюдо не забудете точно.
Продукты для приготовления жареных креветок в кокосовой стружке подготовьте по списку. Креветок очистите от панциря, обязательно оставьте хвостик. Мука подойдет любая, мне даже кажется, что с кукурузной будет тоже хорошо.
- из 6
В глубокой пиале смешайте очень холодную воду, муку, соль, перец по вкусу и куриное яйцо. Даже при всех разных сортах муки тесто должно получиться в меру густым, как обычный кляр для отбивных.
- из 6
Возьмите креветочный хвост за крайнюю фалангу, хорошенько обмакните его в кляр, лишнему дайте стечь.
- из 6
Положите хвостик в кокосовую стружку, присыпьте его сверху щедро большим количеством кокоса.
- Реклама
- из 6
Разогрейте в сковороде небольшое количество постного рафинированного масла без запаха. Обжаривайте креветок очень быстро на умеренном огне, иначе стружка может пригореть. Готовых жареных креветок в кокосовой стружке обязательно выложите на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
- из 6
Подают креветок в кокосовой стружке с острым кисло-сладким соусом и любимым томатным.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Фаршированные яйца с малосольным лососем
Фаршированные яйца - закуска, популярная во всем мире, а начинок у нее просто какое-то неимоверное количество. Если вы любите эту закуску и она всегда стоит на вашем праздничном столе, попробуйте приготовить ее именно с этим вариантом начинки, с добавлением малосольного лосося. Все ингредиенты очень хорошо сочетаются по вкусу, а выглядят фаршированные яйца с малосольным лососем очень уж празднично и нарядно, для новогоднего стола будет самый цимес)))
Закусочное масло с вялеными томатами
Закусочное масло с вялеными томатами может занять достойное место в коллекциях любителей и почитателей намазок самого разного рода!
Закуска из лаваша с крабовыми палочками
Рулет из лаваша с крабовыми палочками - отличная идея для праздничного застолья.
Жареные роллы с курицей
Согласитесь, что не раз мечтали попробовать приготовить роллы самостоятельно. Мечтали, а почему до сих пор не приготовили? На самом деле они готовятся очень просто. Японская кухня настолько прижилась в России, что большинство хозяек уже не один раз подавали вкуснейшие домашние роллы на свои столы. Сегодня я приготовлю русский вариант с оттенком японского - жареные роллы с курицей. Часть ингредиентов - нашего происхождения, а часть позаимствована из японской кухни. Если честно, то в Японии нет понятия жареные роллы. Это, скорее, одна из вариаций приготовления фирменных роллов.
Сырная закуска «Разноцветные шарики» к Новому году
Сырная шарики разных цветов — оригинальная закуска на новогодний стол.
Закуска «Рафаэлло» в сырной стружке
Простая и вкусная закуска из крабовых палочек, оливок и двух видов сыра для разнообразия праздничного меню.