Закусочный чизкейк
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«На новогодний стол можно приготовить красивый и вкусный закусочный чизкейк. Основу сделаем из соленого крекера, у меня с луком. Творожная начинка - с добавлением крабовых палочек и красной рыбки. Чизкейк готовится очень просто и быстро, затем нужно поставить в холодильник для стабилизации на пару часов. Чизкейк украсить по желанию и подать к столу. Он прекрасно держит форму при нарезании. При желании можно полить соевым соусом при подаче.»
Приготовление
- из 14
Подготовить продукты для закусочного чизкейка.
- из 14
Крекер измельчить в крошку с помощью измельчителя. Масло растопить.
- из 14
Соединить крошку и масло.
- из 14
Перемешать крошку с маслом.
- Реклама
- из 14
Выложить крошку для основы в форму и утрамбовать. Я для формирования чизкейка использовала кулинарное кольцо. Поставить основу в холодильник на 30 минут.
- из 14
Крабовые палочки нарезать на мелкий кубик.
- из 14
Красную рыбку нарезать на мелкий кубик.
- из 14
Соединить в миске рыбу и крабовые палочки.
- Реклама
- из 14
Добавить в миску творожный сыр.
- из 14
Перемешать начинку ложкой.
- из 14
Выложить творожную основу в форму и слегка утрамбовать, чтобы не было пузырьков воздуха.
- из 14
Поставить закусочный чизкейк в холодильник на 1-2 часа. Затем снять бортики формы.
- Реклама
- из 14
Верх закусочного чизкейка можно украсить веточками укропа и красной икрой.
- из 14
Посмотрите, какой красивый разрез.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Тарталетки с тунцом и соленым огурцом
Тарталетки с тунцом - на мой взгляд, одна из самых удачных закусок для фуршета или праздничного стола. Соленый огурец придаст блюду кислинку. Плавленый сливочный сыр и сметана - нежность, а чеснок - небольшую остроту. Соль кладите по желанию. Я этого не делала, ведь в консервированном тунце, соленом огурце и плавленом сыре её достаточно.
Жульен с языком
Такой вариант у меня сначала сложился не только по причине того, что нравятся блюда с языком. Просто когда их готовишь, могут оставаться неформатные или непривлекательные кусочки, так сказать, которые, кроме салатов, можно пристроить в эту эффектную закуску.
Закусочные пирожные «Наполеон»
Гармоничное сочетание хрустящего и нежного слоеного теста с пикантной начинкой из крабовых палочек и сливочного крем-сыра! Такие закусочные пирожные удобно дегустировать и подавать в порционном виде перед праздничным ужином!
Фаршированные шампиньоны со сладким перцем
Яркая и аппетитная порционная закуска для праздничного стола! Шляпки шампиньонов наполните начинкой из обжаренных грибных ножек, смешанных с гречкой, чесноком и сметаной. Украшайте закуску красным сладким перцем, а внутрь обязательно добавьте немного сыра и перепелиное яйцо. Фаршированные шампиньоны подавайте в горячем виде!
Яичное масло
Яичное масло - это универсальная намазка для бутербродов с любыми наполнениями или без. Готовится оно несложно. Для приготовления будем брать желтки вареного яйца. У меня дома была только сушеная зелень - использовала её, подойдет и свежая зелень: укроп, петрушка, лук или всё сразу. Я делала с этим маслом бутерброды с сельдью на черном хлебе, очень сочетается, попробуйте и вы.
Груша с сыром Дор Блю, запеченная в духовке
Необычная закуска, а для кого-то, может, и десерт. Обязательно для приготовления берите мягкую грушу. Я взяла кедровые орехи, поняла, что хорошо будет и с грецкими.