Закусочный вафельный торт из кабачков
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусный праздничный торт из вафельных кабачков и сыра можно приготовить всего за 30 минут.»
Приготовление
- из 18
Не едите сладкого, а на носу куча праздников? Нужно чем-то угощать гостей и при этом быть с ними на одной волне? Легко! Приготовьте яркий, сочный, ароматный и мегавкусный торт из кабачковых вафель. Поверьте, его вкусом останутся довольны все присутствующие за столом.
Рецепт закусочного вафельного торта из кабачков настолько прост, что справится с ним каждый, имеющий желание удивить и вкусно накормить гостей. Готовится быстро. Все ингредиенты простые и доступные.
Подготовить необходимые ингредиенты. Я заранее отварила свеклу и запекла в фольге тыкву. Ни специи, ни соль во время запекания я не добавляла. Запекала 20 минут при температуре 180 градусов.
- из 18
В глубокую миску влить молоко комнатной температуры. Добавить сметану, куриные яйца, соль, прованские травы и разрыхлитель.
- из 18
Взбить миксером до однородного состояния.
- из 18
Кабачки натереть на средней или мелкой терке. Лучше использовать молодые кабачки, без твердых семян и плотной кожицы. Немного перемешать.
- Реклама
- из 18
Всыпать просеянную муку. Я использовала в равных частях кукурузную, пшеничную цельнозерновую и гречневую. Можно взять лишь пшеничную.
- из 18
Снова взбить миксером.
- из 18
Тесто должно получиться средней густоты, по консистенции напоминать магазинную сметану. Если приподнять лопатку, тесто будет сползать широкими лентами.
- из 18
Разогреть хорошо вафельницу и выложить в центр 1 столовую ложку теста.
- Реклама
- из 18
Закрыть плотно крышкой на 35-40 секунд. Готовую вафлю выложить на блюдо.
- из 18
Продолжая в том же духе, испечь одну за другой все вафли. Они будут тонкими, мягкими и нежными.
- из 18
Подготовить начинку для торта: отваренную свеклу натереть на средней терке и выложить в глубокую миску. Вслед отправить и кусочки запеченной тыквы.
- из 18
Добавить в чашу адыгейский сыр, брынзу и тофу.
- Реклама
- из 18
Взбить блендером до однородности. Яркий, сочный, вкуснейший крем готов. Если нужно - добавьте соль.
- из 18
Выложить вафлю на блюдо и обильно смазать подготовленным кремом. Сверху выложить следующую вафлю.
- из 18
Так прослоить все вафли.
- из 18
Вкус кабачкового торта всегда на высоте: он сочный, нежный, тающий во рту.
- Реклама
- из 18
Настаивать закусочный вафельный торт из кабачков не обязательно - можно сразу же подавать на стол.
- из 18
Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Домашняя чесночная колбаса
Домашняя чесночная колбаса - любимое блюдо моих детей, поэтому время от времени делаю эту вкуснятину. Такая колбаса будет украшением любого стола. Охлаждённую можно нарезать колечками и подать как закуску, а можно поджарить на сковороде и подать к любому гарниру. Аромат и вкус у колбасы - ни с чем не сравнимые. И готовить её просто. Если нет возможности приобрести кишки на рынке, можно заказать в интернет магазине.
Крабовые палочки, фаршированные красной икрой
Эффектная и красивая закуска для праздничного стола.
Лаваш с ветчиной и яйцом
Сытный перекус — хрустящий лаваш с нежной начинкой.
Маринованные шампиньоны без уксуса
Шампиньоны, маринованные без уксуса – легкая, аппетитная закуска быстрого приготовления, которая не доставит хлопот на кухне и порадует своим пикантным вкусом. По этому рецепту шампиньоны готовятся за несколько минут, не требуют длительного маринования и готовы к подаче к столу уже через 1-1.5 часа, как только маринад остынет до комнатной температуры. Приправленные свежими травами, чесноком, цедрой и соком лимона, шампиньоны получаются ароматными, сочными и пряными на вкус. Отличный вариант закуски на скорую руку. Попробуйте!
Сашими
Сашими (японцы произносят это слово с шипящим звуком, средним между "ш" и "с", поэтому встречается еще вариант написания "сасими") - мое самое любимое блюдо японской кухни! Я считаю, что сырая рыба (морепродукты или мясо) просто восхитительны и на вкус, и по консистенции - ну, с соусом и с имбирем, конечно. Собственно, на мой взгляд, сырые они даже вкуснее, чем подвергнутые термической обработке. Но что же поделаешь, есть эти продукты всегда именно в таком виде - задача, куда более трудная, чем приготовить их каким-нибудь замысловатым образом. Потому что для сашими все ингредиенты должны быть абсолютно идеальной свежести и безукоризненного качества. Вот если вам удастся найти поставщика, у которого есть, что вам нужно - тогда, считайте, вам повезло, и уже можно задумываться, как приготовить сашими в домашних условиях.
Закуска с красной икрой «Буржуйская»
«Буржуйская» закуска с красной икрой неизменно удивит ваших гостей. Вкусная, яркая и оригинальная, она обязательно привлечет внимание. Импровизированные "тарталетки" - это сырые шампиньоны. Поэтому они должны быть свежими, беленькими и плотными. Размер закуски зависит от вашего вкуса, можно взять крупные грибы, а можно маленькие - "на зубок", тогда и сметаны, и икры нужно будет по половине чайной ложки. Не бойтесь есть сырые шампиньоны. Это одни из немногих грибов, которые можно есть таковыми. Использование сырых шампиньонов в пищу распространено во многих странах. Это не только вкусно, но еще и полезно (по мнению ученых).