Зеленая аджика из перца и яблок

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Готовим быструю аджику из перца и яблок, которую можно подавать на стол в качестве закуски к любому гарниру и мясному блюду. Аджика имеет насыщенный зеленый цвет за счет окраса перца. Сладкий перец отменно дополняют кислые яблоки, благодаря чему аджика имеет сбалансированный вкус.

   Зеленая аджика из перца и яблок не будет вариться, это сохранит максимум полезных свойств. Даже без варки аджика отлично хранится долгое время за счет большого количества чеснока и острого перца.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Перец разделите на несколько частей, удалите все семечки внутри, ополосните.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Чеснок очистите от шелухи, разделите на зубочки. Стручки острого перца очистите от семечек внутри.

   
4. 4

   из 8 Готово

   С яблок счистите кожуру, удалите внутреннюю часть с семенами и прожилками, мякоть ополосните, нарежьте дольками.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Все подготовленные компоненты сгрузите в чашу блендера. Перебейте их до получения густой однородной массы. При желании можно воспользоваться мясорубкой. Острый перец можно добавлять частями, параллельно пробуя аджику на остроту.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Смесь переложите в глубокую тарелку, всыпьте все указанные пряности, влейте яблочный уксус. Отставьте аджику в сторону на 30-40 минут, чтобы все сыпучие элементы растворились по максимуму. Попробуйте ее на вкус, при необходимости всыпьте недостающие специи.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Сырая зеленая аджика из перца и яблок готова к употреблению. Перед подачей ее лучше охладить в холодильнике.

   
9. 8

   из 8 Готово

   Приятного аппетита!