Каннеллони с куриным фаршем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простой и быстрый обед для разнообразия вашего повседневного меню. Вкуснейшие трубочки с нежным куриным фаршем между двух соусов с сыром. Звучит вкусно, готовится просто, начнем 😉!»
Приготовление
- из 14
Соберите ингредиенты для приготовления каннеллони с куриным фаршем. Фарш сегодня у меня из магазина, из филе бедра и грудки. Соус томатный я взяла тоже уже готовый, для пиццы, подойдут томаты в собственном соку. Прежде чем готовить каннеллони, возьмите подходящую форму для запекания, уложите в нее сухие каннеллони, прикиньте, сколько вам потребуется, даже у одного и того же производителя трубочки попадаются не одинакового размера. Сегодня мне понадобилось 12 штук. Специи выбирайте свои любимые, можно обойтись лишь солью и перцем.
- из 14
К фаршу добавим соль, специи, яйцо. Яйцо кладу, чтобы начинка была более пластичной, удобной для фарширования, в готовом блюде яйцо не чувствуется.
- из 14
Все тщательно перемешиваем и для удобства перекладываем в кондитерский мешок (или просто плотный пакет).
- из 14
Приготовим "Бешамель". В сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте муку.
- Реклама
- из 14
Обжарьте муку, постоянно помешивая, до появления приятного аромата печенья.
- из 14
Влейте сразу все молоко, холодное, греть его заранее не надо, в горячем молоке мука заваривается быстрее, образуя комочки. А нам их не надо). Варим соус, постоянно помешивая, чтобы не пригорел. По мере нагревания молока соус будет становиться гуще. Когда соус загустеет, добавьте в него половину натертого сыра, перемешайте, сыр растает, попробуйте, добавьте соли, если необходимо. Соус готов.
- из 14
Собираем блюдо. На дно формы выложите томатный соус, я еще чуть его оливковым маслом сбрызнула, но это не обязательно.
- из 14
Сегодня хочется много сыра. Почему-то. Вторую половину натертого сыра распределяю на томатный соус. Фаршируем трубочки с одной стороны, затем переворачиваем другим концом, добавляем фарш в трубочку. Сильно плотно набивать каннеллони не нужно.
- Реклама
- из 14
Укладываем фаршированные каннеллони в форму.
- из 14
Сверху заливаем соусом так, чтобы он закрыл каннеллони полностью.
- из 14
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-45, ориентируйтесь, конечно, на особенности вашей духовки. Если верх будет сильно румяниться, можно снизить температуру до 160 градусов.
- из 14
При подаче каннеллони с куриным фаршем можно (как и любую пасту) сбрызнуть слегка оливковым маслом, присыпать свежей петрушкой или базиликом.
- Реклама
- из 14
Это очень вкусно! Немного пельмени напоминает, только с сыром и соусом 😊.
Приятного аппетита!
- из 14
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Суфле из крабовых палочек
Суфле из крабовых палочек может быть как основным блюдом, так и теплой закуской.
Террин из индейки с фисташками в беконе
Рецепт изысканный, но простой в исполнении. Нежное мясо индейки, хрустящие орехи и ароматный бекон создают неповторимый вкус, идеально подходящий как для обеда с семьей, так и для приема гостей. Попробуйте и убедитесь сами.
Запеканка из свинины с сыром
Сочная и вкусная запеканка, которую можно подать к столу холодной в виде закуски и горячей с гарниром на второе. А также использовать для приготовления бутербродов вместо колбасы.
Террин из курицы с фисташками
Подойдет для праздничного стола или семейного ужина. Нежная структура, сбалансированный вкус и оригинальная подача делают этот рецепт настоящим украшением любого стола. Попробуйте, это очень вкусно!
Говядина с цветной капустой в духовке
Золотистая корочка, аромат пряного мяса и нежная цветная капуста... Готовим просто, едим с удовольствием!
Сухарница из хлеба и яиц в духовке
В интернете я наткнулась на челлендж - неделя завтраков из яиц. Участники делились своими рецептами вкусных и сытных завтраков. Меня очень заинтересовало блюдо - сухарница из хлеба и яиц в духовке. Решила повторить, и вот делюсь с вами. Сухарница - это старинное русское название блюда. Готовится оно по-разному, из самых доступных ингредиентов, получается не просто вкусным, но еще и сытным. Давайте пробовать.