Морковно-тыквенная запеканка
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Не все любят тыкву, особенно это относится к детям. И вот тут на помощь приходят запеканки. Морковно-тыквенная запеканка по вкусу напоминает суфле, но только намного полезнее. Запеканка из тыквы и моркови получается очень нежной, ароматной, насыщенного оранжевого цвета. Вместо сахара я использую мед, а если готовите запеканку для ребенка, то мед можно полностью убрать из десерта.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления морковно-тыквенной запеканки в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты.
- из 10
Манку залить кефиром и оставить на 15 минут.
- из 10
Морковь и тыкву нарезать небольшими кубиками.
- из 10
Выложить в сотейник, добавить 50 мл воды и тушить 15 минут.
- Реклама
- из 10
Овощи пюрировать блендером.
- из 10
В миске соединить манную крупу, мед, яйцо, разрыхлитель, корицу и кардамон. Перемешать.
- из 10
Добавить морковно-тыквенное пюре и хорошо перемешать до получения однородного теста.
- из 10
Форму диаметром 18 см смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. Выложить тесто в форму, разровнять и посыпать тыквенными семечками.
- Реклама
- из 10
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 40 минут, до золотистого цвета.
- из 10
Морковно-тыквенная запеканка готова. Подавать со сметаной или взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Запеканка из тыквы с фаршем
Предлагаю вам приготовить вкусную и сытную тыквенную запеканку с индюшиным фаршем в духовке. Впрочем, фарш вы можете взять любой, какой вы любите или чаще готовите. Перед тем как укладывать фарш в форму для запекания, его предварительно нужно обжарить на сковороде с луком и чесноком, для устранения лишней влаги. Тыква нарезается небольшими кубиками и укладывается на дно формы и сверху фарша. Запеканка может быть самостоятельным блюдом или дополнением к различным гарнирам.
Запеканка с тыквой, творогом, айвой и манкой
Айва и тыква - это сугубо осенние продукты, которые отлично сочетаются между собой. Сегодня я предлагаю их соединить и создать вкуснейшую творожную запеканку. Вместо муки будем использовать манную крупу, благодаря которой запеканка получится нежной и рыхлой. Тыкву добавим прямо в тесто, а айву красиво выложим на его поверхности. Таким образом получим вкуснейший завтрак для всей семьи.
Морковная запеканка на сковороде (без духовки)
Предлагаю рецепт очень вкусной морковной запеканки, которую приготовим в сковороде на плите. Очень удобно использовать такой способ приготовления, когда в пределах досягаемости нет духового шкафа, например, на даче или, как в моем случае, духовка уже занята другой выпечкой, а голодные маленькие домочадцы не терпят промедления. Запеканку готовим с добавлением манки, которую предварительно замочим в молоке и, чтобы усилить вкус, добавим молотую корицу.
Творожная запеканка с бананом и яблоком
Творожные запеканки в нашей семье любят все: и взрослые, и дети. Стараюсь каждый раз менять рецептуру, чтобы получать новые вкусы. Сегодня хочу рассказать, как приготовить творожную запеканку с бананом и яблоком. Банан будем измельчать блендером, а яблоко - натирать на тёрке. Благодаря этому запеканка будет иметь отчётливый банановый аромат и кисловатую яблочную нотку. Будет очень вкусно. Обязательно попробуйте!
Запеканка из кабачков с гречкой в духовке
Нашла на просторах рунета очень интересный рецепт приготовления запеканки из гречки с кабачком. Не в обиду автору, но в процессе приготовления я слегка изменила и дополнила запеканку, что сыграло только на пользу вкусу готового блюда. Считаю, что если со вчерашнего обеда или ужина у вас осталась гречка, ее ни в коем случае не нужно выбрасывать, а обязательно готовить такую запеканку. Попробуйте - возможно, она понравится вам так же, как и нам.
Запеканка из тыквы и курицы
Предлагаю приготовить вкусную тыквенную запеканку с куриным филе, которая разнообразит ваше повседневное меню. Такую запеканку можно подать к обеду или ужину.