Печора из печени
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусная запеканка из печени и риса.»
Приготовление
- из 11
Друзья, хочу поделиться с вами вкусным и полноценным блюдом под названием "Печора", готовится оно из печени и риса. В данном рецепте я использовала куриную печенку, она мне больше нравится и кажется нежнее, но это совсем не принципиально, вы запросто можете взять говяжью или свиную, это дело вкуса. Такое кушанье непременно понравится любителям субпродуктов. Подают запеканку в горячем виде сразу же после приготовления, со сметаной, свежей зеленью и овощами.
Совет! Готовьте на один раз, после разогрева запеканка становится суховатой.
Итак, для начала подготовим все необходимые ингредиенты.
- из 11
Для начала сварим рис согласно инструкции на упаковке и оставим до полного остывания.
Кстати, для этого блюда можно использовать любой сорт риса, я чаще готовлю с круглозерным, в этот раз попробовала с длиннозерным, отдаю предпочтение первому варианту.
- из 11
Затем промоем печенку, удалим пленочки, если такие имеются, тщательно осмотрим, чтобы не попалась желчь.
Вобьем яйцо.
- из 11
Добавим чеснок, мускатный орех, крахмал, можно картофельный или кукурузный, посолим, поперчим по вкусу.
- Реклама
- из 11
При помощи блендера взобьем в однородную массу.
- из 11
В печеночную смесь выложим остывший рис.
- из 11
Очистим овощи, лук мелко порубим, морковь натрем на терке - на крупной или мелкой не имеет значения.
Разогреем сковороду с растительным маслом, выложим овощи и обжарим до мягкости, немного остудим.
- из 11
Добавим зажарку и перемешаем, на этом этапе взбивать не нужно.
- Реклама
- из 11
Подготовим огнеупорную форму нужного размера, по желанию можно смазать сливочным маслом, керамическую или стеклянную я не смазываю.
Выльем смесь, разровняем и поставим в разогретую до 190 градусов духовку на 40-50 минут.
- из 11
Наша ароматная и аппетитная Печора из печени и риса готова, я ее подаю прям в блюде, очень вкусно со сметаной.
- из 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Запеканка с брокколи, овощами и сыром
Такую запеканку можно приготовить и маленьким детям.
Рисовая запеканка с шампиньонами и сыром
Рисовая запеканка с шампиньонами и твёрдым сыром — простое в приготовлении блюдо, при этом необычное, сытное и вкусное.
Сладкая запеканка из макарон
Простое и вкусное блюдо из макарон хорошо подойдет для ужина или для семейного чаепития.
Яичная запеканка как в детском саду
Вкусная яичная запеканка, которую делали в детском саду, отличается от омлета тем, что имеет более плотную структуру, что совершенно никак не отражается на ее вкусовых качествах. Более того, она очень нежная и буквально тает во рту. Яичная запеканка как в детском саду быстро готовится и при этом нравится абсолютно всем: и детям, и взрослым. Так что когда будете думать, что же приготовить на завтрак, то воспользуйтесь этим рецептом, тем более что для него нужно совсем немного продуктов.
Грибная запеканка из лесных грибов
Готовим грибную запеканку из вареных лесных грибов, сметаны и яиц, под сырной корочкой.
Запеканка из пшена и тыквы
Еще один вариант для вкусного и полезного завтрака - запеканка из пшена и тыквы.