Рисовый пудинг в мультиварке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Десерт нежный, мягкий, в меру сладкий. Рисовый пудинг абсолютно не крошится и не ломается при нарезке в остывшем виде. Замечательный вариант выпечки для деток, которые не едят рисовую кашу. Готовить элементарно с помощью мультиварки, а результат необыкновенный. Детям точно понравится!»
Приготовление
- из 16
Чтобы приготовить рисовый пудинг в мультиварке, возьмите продукты по списку. Изюм можете не добавлять или заменить черносливом, курагой, орехами при желании. Молоко выбирайте высокой жирности.
- из 16
Подготовьте чашу мультиварки. Смажьте ее сливочным маслом и посыпьте манной крупой.
- из 16
Промойте в мелком сите рис холодной проточной водой.
- из 16
Переложите промытый рис в небольшую кастрюльку, добавьте половину сахара и молоко.
- Реклама
- из 16
Варите рис на небольшом огне, прикрыв крышкой, до полного испарения жидкости. Рис должен быть полностью приготовлен. Остудите.
- из 16
Изюм залейте кипятком на 5 минут, слейте воду и просушите на бумажных полотенцах. Растопите сливочное масло любым удобным для вас способом. Я это делаю импульсно в микроволновой печи.
- из 16
В глубокой ёмкости соедините яйца, оставшийся сахар и ванильный сахар. Я использую домашние яйца, поэтому пудинг у меня будет желтоватый.
- из 16
Взбейте яйца миксером до пышности - в течение 7-10 минут. Крупинки сахара не должны чувствоваться.
- Реклама
- из 16
Влейте в яичную массу растопленное сливочное масло и перемешайте миксером несколько секунд.
- из 16
Смешайте яично-сливочную массу с отварным рисом и запаренным изюмом.
- из 16
Вылейте тесто для пудинга в заранее подготовленную чашу мультиварки.
- из 16
Запекайте рисовый пудинг в мультиварке в режиме "Выпечка" 40 минут.
- Реклама
- из 16
Переверните ёмкость с горячим пудингом из риса на блюдо и остудите. Выпечка очень легко вынимается за счёт масла и манки.
- из 16
Остывший пудинг с изюмом переверните дном вниз. При желании можете оставить румяную корочку сверху.
- из 16
Нарежьте рисовый пудинг на треугольники, прямоугольники, квадратики - как вам больше нравится.
- из 16
Подавайте десерт в охлажденном виде к столу с чашечкой какао или чая.
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Цветная капуста под соусом бешамель в духовке
Цветная капуста - очень полезный продукт. Но не всем она по вкусу, в том числе и в нашей семье поклонников пока нет. В таком варианте капусточка очень даже понравилась - прекрасный гарнир к мясу или же диетичный обед либо ужин. Не бойтесь готовить соус "бешамель", это проще, чем может показаться. Цветная капуста в этом соусе получается нежной и сливочной на вкус.
Картофельная запеканка с соусом бешамель
Превосходное картофельное блюдо, сытное и насыщенное и без мясных компонентов. Мне кажется, мясо или курица - тут лишнее! Картофель +соус +сыр... получается нежно и питательно. И добавить нечего. Может, только свежих или маринованных овощей вприкуску - будет то что надо! Соус бешамель я приготовила в микроволновке, можно сделать на плите, в сотейнике. Для этого рецепта лучше взять рассыпчатый картофель, который готовится достаточно быстро.
Творожная запеканка с мандаринами
Из творожной запеканки получается прекрасный зимний десерт, если добавить к ней сладкие мандарины без косточек. Именно мандарины придают десерту "новогоднее настроение". Используйте как дольки мандаринов, так и цедру - она добавит выпечке отличный цитрусовый аромат. Испечь такую запеканку можно даже на праздничный стол, дети будут в восторге. Немного разрыхлителя сделает запеканку более пышной, а манка придаст ей стабильную форму.
Запеканка из козьего творога
Если вы любитель козьих молочных продуктов, то запеканка из козьего творога станет прекрасной альтернативой творожной запеканке из творога коровьего. Поскольку козий творог несколько жирнее, то запеканка получается очень сытной и более плотной по текстуре. Эта запеканка готовится с крахмалом и получается намного нежнее, чем с мукой или с манкой.
Ореховое суфле
Лёгкий, нежный и невероятно воздушный десерт. Ореховое суфле получается ароматным и вкусным, оно просто тает во рту. Суфле при выпекании хорошо поднимается и потом оседает в течение 5 минут, так и должно быть. Всем советую попробовать!
Запеканка с ветчиной и сыром
Запеканка с ветчиной и сыром готовится из простых и общедоступных ингредиентов. Сыр - любой твёрдый, ветчину вполне можно смешать с любыми колбасными обрезками: это блюдо - неплохой способ утилизировать всяческие остатки и просрочку, которой день-два. Кстати, количество ветчины, в принципе, произвольно. Она тут как бы приправа. Так что можно и побольше, и поменьше. Количество соли сильно зависит от интенсивности вкуса сыра и ветчины. Кроме соли, уместны перец и мускатный орех. Ещё нужна огнеупорная форма объёмом литра на два (следует иметь в виду, что во время выпекания запеканка поднимается). Если у вас есть несколько форм меньшего размера, то можно приготовить запеканку с ветчиной и сыром для каждого едока отдельно.