Творожная запеканка без муки и манки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Эту вкуснейшую запеканку лучше приготовить вечером, чтобы у вас был отличный и сытный завтрак. Ну а если хватит силы воли, то в идеале она должна постоять сутки в холодильнике для полной стабилизации. Творожную запеканку без муки и манки можно приготовить в одной высокой форме, так как она при выпекании очень сильно поднимается, но потом опадает. Очень хорошо приготовить эту запеканку в мультиварке, но поскольку у меня её нет, я готовила в духовке.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления запеканки из творога без муки и манки подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- из 10
Творог необходимо протереть сквозь сито.
- из 10
Яйца разделить на белки и желтки. Белки отставить, а желтки взбить со сметаной.
- из 10
Добавить в эту массу кукурузный крахмал и ванилин, перемешать.
- Реклама
- из 10
Массу добавить к протёртому творогу и снова хорошо перемешать.
- из 10
Белки взбить до пышности, постепенно подсыпая сахар.
- из 10
Аккуратно вмешать белки в творожную смесь складывающими движениями.
- из 10
Разлить творожную смесь по формам. Дно желательно проложить пергаментом, чтобы запеканку легче было извлечь на тарелку.
- Реклама
- из 10
Духовку разогреть до 180 градусов и готовить творожную запеканку без муки и манки 40 минут, затем уменьшить температуру до 150 и готовить ещё 15-20 минут. Как я уже упоминала выше, запеканка в духовке очень сильно поднимается, и если низкая форма, то наливать творожную массу нужно до половины формы.
- из 10
Готовую запеканку остудить и убрать на ночь в холодильник. Затем нарезать на кусочки и подавать с ягодами, джемом или мёдом.
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Творожная запеканка с клубникой и манкой
Готовим клубничную запеканку в духовке - получаем аппетитную золотистую корочку. Подаём с кисломолочными продуктами или сметаной.
Запеканка из фарша с грибами
От такой запеканки сложно отказаться, она очень вкусная и ароматная, ведь она состоит из мяса и грибов. Такое блюдо можно приготовить для званого ужина - запеканка будет очень аппетитно смотреться на столе. А подать запеканку из мясного фарша с грибами лучше с отварной картошкой, со свежими овощами и зеленью.
Запеканка из свеклы, моркови и кабачков
Яркое и диетическое блюдо из овощных кружочков и яичной заливки в духовке. За основу взят рецепт недели из программы "Еда живая и мёртвая".
Запеканка из кабачков, картофеля и помидоров
Легкое второе блюдо, или блюдо на ужин, которое готовится из сезонных овощей. Вместо цукини можно взять обычные кабачки, только смотрите, чтобы они были молодые, чтобы не было много семян. Готовится запеканка с соусом Бешамель.
Творожная запеканка с помидорами
Запеканку из творога и помидоров - это прекрасная альтернатива привычным сладким творожным десертам. Благодаря помидорам запеканка приобретает легкую характерную кислинку. Подавать можно с зеленью. Процесс приготовления не особо отличается от приготовления аналогичного блюда с ягодами или фруктами.
Запеканка из кабачков с курицей и картошкой
Запеканка - очень удобное и сытное блюдо, идеально подходящее как для завтрака, так и для ужина. Особенно сытно получается, если в составе запеканки присутствует мясо. Предлагаю приготовить запеканку из кабачков с курицей и картошкой. Уверена, что попробовав такую запеканку один раз, вам захочется повторить её ещё не один раз.