Вегетарианская творожная запеканка
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простая вегетарианская запеканка из творога на каждый день! Набор продуктов самый минимальный. По желанию в творожное тесто можно добавить изюм, орехи, ягоды или фрукты.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления вегетарианской творожной запеканки подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Творог берите мягкий и влажный. Если он сильно крупинчатый, то протрите его через сито. Это сделает структуру творога более однородной и готовая запеканка будет нежной по консистенции. Сметана для запеканки может быть любой жирности. Её можно заменить и на йогурт, но тогда потребуется чуть больше манки.
- из 9
В чаше соедините сметану и сахар. Смешайте, чтобы сахар начал растворяться.
- из 9
Затем добавьте творог. Разомните его и вмешайте в сметану.
- из 9
Подсыпайте манную крупу и вмешивайте её в творог. Для аромата добавьте щепотку ванилина. По желанию ванилин можно заменить на корицу или, например, цедру лимона.
- Реклама
- из 9
Творожное тесто по консистенции получается густоватым. Оно не должно растекаться. При необходимости добавьте чуть больше манки.
- из 9
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите творожную массу и равномерно распределите её по всей поверхности. Поставьте запеканку в духовку и готовьте около 40 минут при 180 градусах. Ориентируйтесь по своей духовке.
- из 9
Когда запеканка будет готова, её центр перестанет колыхаться, а поверхность станет золотистого цвета. Вытащите запеканку из духовки и немного остудите.
- из 9
Вегетарианская творожная запеканка готова! Можно дополнить запеканку свежими ягодами.
Приятного угощения!
- Реклама
- из 9
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Запеканка из макарон с колбасой на сковороде
Это простая в приготовлении запеканка станет одним из спасительных рецептов для многих хозяек. Для приготовления вовсе не обязательно варить макароны, можно взять вчерашние и приготовить очень вкусный сытный ужин. Привычные любимые продукты и оригинальная подача привлечёт внимание домочадцев. В данном рецепте, на мой взгляд, главное - взять вкусную колбасу, именно она будет солировать в блюде. И если выбрать хорошую сковороду, на которой запеканка не останется частями, то проблем с приготовлением вкусного ужина не возникнет. Мне такая версия использования макарон и колбасы очень понравилась. Тем более что запеканка хороша как в горячем, так и в холодном виде.
Творожная запеканка со сгущенкой в духовке
Предлагаю рецепт простой, но очень вкусной творожной запеканки. Вместо сахара добавим сгущенное молоко. Вкус получается очень интересным, а структура - нежной, воздушной. Выпекать запеканку из творога со сгущенкой будем в духовке.
Запеканка-жульен с курицей и грибами
Предлагаю приготовить вкусную и нежную запеканку - жульен с курицей и грибами. Запеканку приготовить очень легко, можно использовать любые части курицы, у меня - грудка. Картофель предварительно сварить до готовности или использовать оставшийся от обеда или ужина. Я грибы использовала свежие, можно взять замороженные. Запеканку запекаем в духовке и подаём в горячем виде.
Суфле из яблок и творога в духовке
Предлагаю очень простой и невероятно вкусный вариант завтрака - приготовим суфле из яблок и творога в духовке. Такое суфле отлично разнообразит детское меню (и не только) - по структуре оно получается очень нежным и воздушным, кусочки яблок придают сочность и усиливают общий вкус.
Рыбная запеканка с сыром в духовке
Рыбная запеканка - одно из популярнейших блюд у домашних кулинаров. Благодаря использованию рыбного филе она получается необыкновенно нежной и сочной. Слой рыбного филе покрывается оригинальной смесью из белого хлебного мякиша, сливок, сыра и яйца. В процессе запекания из этих ингредиентов получается суфле, которое закроет рыбу, и она будет запекаться в духовке под «одеялом» в собственном соку. Это и делает запеканку нежной, сочной, с пикантным сливочным вкусом. А ещё блюдо подкупает доступностью продуктов и минимальными затратами времени. Рецепт ориентирован на любые виды крупной рыбы.
Творожно-рисовая запеканка в микроволновке
Творожно-рисовая запеканка в микроволновке – блюдо популярное и в то же время необычное. Необычно оно способом приготовления. Ведь многие хозяйки (чего греха таить) используют микроволновую печь лишь для разогрева и разморозки. А ведь это самый быстрый способ приготовить лёгкую и свежую еду. Сама по себе, классическая творожная запеканка часто готовится с добавлением манной крупы, что делает её более плотной, помогает не только подняться воздушной творожной массе, но еще и сохранить красивую форму для подачи на стол. Однако чтобы как-то разнообразить традиционный вариант, придать блюду новый вкус, предлагаю использовать рис вместо манки. Это сделает запеканку более сытной и такой же полезной. Естественно, такая запеканка прекрасно подойдёт на завтрак, на полдник и даже на лёгкий ужин. По желанию в запеканку можно добавить изюм, курагу, вяленые ягоды, цукаты.