Запеканка из индейки с картошкой

Приготовление

1. 1

   из 16 Готово

   Запеканка – это отличный способ разнообразить свой рацион и удивить домочадцев. Например, вот такая запеканка из картофельного пюре и обжаренного с луком мяса. Конечно, можно подать эти блюда и так, но сформировав запеканку, вы получите совершенно новое кушанье.

   Сегодня будем готовить запеканку из мяса индейки – на данный момент считающееся чуть ли ни самым полезным. Подавать её можно на обед или ужин, и лучше всего не оставлять на потом, а кушать сразу. Кстати, для приготовления этого блюда можно взять оставшиеся с прошлого ужина картофельное пюре и мясо – так вы не только «утилизируете» остатки, обновив их, но и упростите процесс приготовления.

   Ну что, приступаем к приготовлению запеканки из индейки с картошкой в духовке!

   
2. 2

   из 16 Готово

   Картофель очищаем и закладываем в кастрюлю с водой. Подсаливаем и варим до готовности.

   
3. 3

   из 16 Готово

   Филе индейки промываем и режем ножом на мелкие кусочки.

   
4. 4

   из 16 Готово

   Лук очищаем и режем тонкими полукольцами.

   
5. Реклама
6. 5

   из 16 Готово

   Чеснок мелко рубим ножом, можно воспользоваться прессом для чеснока.

   
7. 6

   из 16 Готово

   Мясо обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистости. Выкладываем лук с чесноком, всыпаем соль по вкусу, а также розмарин.

   
8. 7

   из 16 Готово

   Обжариваем всё вместе ещё 5-7 минут.

   
9. 8

   из 16 Готово

   Тем временем картофель уже сварился. Сливаем воду и разминаем картошку толкушкой до однородности. Добавляем сливочное масло и горячее молоко.

   
10. Реклама
11. 9

    из 16 Готово

    Всыпаем куркуму для цвета и смесь перцев. Перемешиваем и немного остужаем пюре.

    
12. 10

    из 16 Готово

    Вбиваем одно яйцо в обязательно остывшую массу, иначе оно свернется.

    
13. 11

    из 16 Готово

    Перемешиваем пюре до гладкой консистенции.

    
14. 12

    из 16 Готово

    Другое яйцо разбиваем в пиалу и взбиваем вилкой до однородности.

    
15. Реклама
16. 13

    из 16 Готово

    Формируем запеканку. На дно формы выкладываем слой картофельного пюре, половину всей массы. Поверх следует слой мясной начинки.

    
17. 14

    из 16 Готово

    Завершает запеканку снова картофельный слой, поверх которого мы выливаем взбитое яйцо.

    
18. 15

    из 16 Готово

    Выпекаем запеканку из индейки с картошкой в духовке при 180 градусах до румяности (20-30 минут). Готовое блюдо немного остудите и подавайте к столу.

    
19. 16

    из 16 Готово

    Такую запеканку вкуснее всего подавать со сметаной или каким-либо соусом, например, с кетчупом. Также можно добавить к подаче свежие овощи и зелень. Приятного аппетита!