Запеканка из молодой капусты с яйцами

Приготовление

1. 1

   из 11 Готово

   Эта запеканка - для любителей лёгких, простых, недорогих блюд. В состав запеканки входят яйца, что делает её лёгкой и воздушной. Молодая капуста, морковь и лук придают сочность и нежность. Запеканка буквально тает во рту. Единственная просьба: если будете готовить запеканку, используйте только сливочное масло, оно придаёт запеканке ни с чем не сравнимый сливочный аромат.

   А сейчас приступим к приготовлению запеканки из молодой капусты с яйцами.

   
2. 2

   из 11 Готово

   Для приготовления запеканки нам понадобятся продукты, указанные в списке.

   
3. 3

   из 11 Готово

   Лук нарезаем кубиками.

   
4. 4

   из 11 Готово

   Морковь нарезаем на крупной тёрке.

   
5. Реклама
6. 5

   из 11 Готово

   Сливочное масло отправляем на сковороду и на маленьком огне топим его.

   
7. 6

   из 11 Готово

   На этом масле пассеруем лук и морковь до тех пор, пока они не начнут слегка золотиться и издавать приятный аромат.

   
8. 7

   из 11 Готово

   Капусту очищаем от верхних листьев и шинкуем на шинковке или вручную.

   
9. 8

   из 11 Готово

   Капусту солим и слегка обминаем, чтобы она уменьшилась в объёме. Отправляем её к луку и моркови и жарим вместе до тех пор, пока не выпарится влага. Остужаем.

   
10. Реклама
11. 9

    из 11 Готово

    Выбиваем в мисочку яйца и слегка разбиваем венчиком. Добавляем молоко и продолжаем взбивать, пока яйца не соединятся с молоком. Заливаем капусту яично-молочной смесью, перемешиваем и отправляем в форму для запекания, которую предварительно смазываем маслом. Украшаем помидорами черри. Запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 30 минут.

    
12. 10

    из 11 Готово

    За это время запеканка пропеклась и зарумянилась. Украшаем листочками петрушки.

    
13. 11

    из 11 Готово

    Так запеканка из молодой капусты с яйцами выглядит в разрезе. Но начинает хорошо резаться только после остывания.