Блинчики на сыворотке с яблоками

Приготовление

1. 1

   из 11 Готово

   Очень вкусными получаются блинчики на сыворотке с начинкой из кисло-сладких яблок. Сахар в начинку кладут по вкусу, мне нравится, если начинка хорошо сладкая. Такие блинчики можно подогреть с маслом в микроволновке под крышкой, чтобы они получились мягкими, масляно-томлеными, или использовать для этого обычную сковороду.

   Для приготовления блинчиков на сыворотке с яблоками возьмем такие продукты.

   
2. 2

   из 11 Готово

   Сыворотку смешать с яйцом, сахаром, солью.

   
3. 3

   из 11 Готово

   Добавить муку и растительное масло. Размешать венчиком, чтобы получилось однородное тесто.

   
4. 4

   из 11 Готово

   Густоту регулировать по желанию. Если жидковато, то добавить еще муки, а если густо, то развести сывороткой или водой. Я люблю жидкое тесто, чтобы блинчики были тонкими.

   
5. Реклама
6. 5

   из 11 Готово

   Яблоки вымыть и очистить.

   
7. 6

   из 11 Готово

   Поджарить все блинчики из получившегося теста. Для большой семьи порцию нужно увеличить в 2-3 раза.

   
8. 7

   из 11 Готово

   Яблоки нарезать помельче.

   
9. 8

   из 11 Готово

   Обжарить кусочки яблок в сливочном масле, добавляя сахар по вкусу. Яблоки должны стать мягкими, карамельными. Обжаривать их в масле меня научили в Израиле, получается очень ароматно и вкусно. В конце добавить цедру апельсина.

   
10. Реклама
11. 9

    из 11 Готово

    Вот такая начинка выходит в итоге.

    
12. 10

    из 11 Готово

    Начинить блинчики яблоками, сворачивая их в трубочку и разрезая пополам. Блинчики на сыворотке с яблоками готовы.

    
13. 11

    из 11 Готово

    Подавать со сметаной.