Блинный пирог с куриным фаршем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Блинный пирог с куриным фаршем - праздничное горячее блюдо, которое первым разойдется с торжественно накрытого стола!»
Приготовление
- из 13
Блинный пирог с куриным фаршем - очень сочное и красочное горячее блюдо, которое придется как раз кстати к новогоднему или рождественскому столу. Несмотря на кажущуюся трудность в приготовлении, блюдо создается на одном дыхании.
Вы можете заранее испечь блины, например с утра. А начинить их и запечь пирог - ближе ко времени празднования. Также есть хороший вариант сохранения уже испеченных блинов - в пищевой пленке в морозильной камере. Вам просто нужно будет их разморозить в микроволновке и можно начинять!
Фарш для пирога можно использовать как куриный, так и индюшиный. По желанию в него можно добавить маринованных огурчиков или каперсов при сворачивании рулетиков из блинов.
- из 13
Для создания блинов в глубокой емкости соедините куриные яйца с молоком и растительным маслом, солью. Аккуратно взбейте все и всыпьте пшеничную муку. Еще раз взбейте, получая блинное тесто.
- из 13
Сковороду первый раз смажьте растительным маслом и вылейте на нее порцию блинного теста. Обжарьте с одной стороны минуту и с другой.
- из 13
Таким образом испеките все блины и немного дайте им остыть.
- Реклама
- из 13
Очистите морковь и лук, промойте в воде. Натрите морковь на крупной терке, а лук нарежьте мелкими кубиками.
- из 13
Обжарьте овощную нарезку в сотейнике или на сковороде в растительном масле около 5-8 минут, а затем добавьте в емкость куриный фарш. Посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте в течение 20 минут.
- из 13
На блин выложите часть приготовленной начинки, от края до края, и скрутите его рулетом.
- из 13
В круглую или квадратную форму выложите все рулетики из блинов, заполняя ее.
- Реклама
- из 13
В отдельной емкости взбейте куриное яйцо со сливками и натрите в эту массу твердый сыр на мелкой терке, перемешайте.
- из 13
Влейте заливку на блинные рулетики и поместите форму в духовой шкаф, выпекайте блинный пирог с куриным фаршем при 180С около 20-25 минут.
- из 13
Запеченному блюду дайте остыть, а затем аккуратно извлеките его из формы.
- из 13
Украсьте по своему вкусу.
- Реклама
- из 13
При подаче нарежьте на порционные кусочки.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блинчики на морковном соке
Блинчики на морковном соке - это вкусно, красиво и полезно!
Вертута из блинов с мясом
Из блинов и мясного фарша можно приготовить пирог оригинальной формы, а именно - молдавскую вертуту.
Блинчики с ветчиной и сыром
На мой взгляд, одна из самых вкусных начинок для фаршированных блинчиков - это ветчина с сыром. Блинчики получаются нежными и сытными. Готовятся просто и быстро. Тесто для блинов с ветчиной и сыром можно приготовить по любимому рецепту. Обычно, я все ингредиенты делаю "на глаз". Для фарширования люблю печь большие блины на блиннице. Если ее нет, можно и обычных блинов напечь.
Блинчики с помидором и сыром
Блинчики с пикантной начинкой. Эта начинка - очень сочная и пикантная. Блины с помидором и сыром вкусны как в горячем, так и остывшем виде.
Блины с конопляной мукой
Для большей полезности блинов, добавьте в тесто для них конопляной муки - источник белка и микроэлементов.
Блины с начинкой из сердца
Предлагаю приготовить вкусные заварные блины (на кипятке) с ароматной начинкой из телячьего сердца.