Блины из кабачков на кефире
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Кабачковые блинчики на кефире получаются пышненькими, нежными и очень вкусными. По вкусу очень похожи на оладушки, только с кабачком, и размером побольше. Хотя кабачок в этих блинах виден, на вкус он практически никак не влияет. Так что дети будут есть такие блины с большим удовольствием (как и взрослые).»
Приготовление
- из 9
Для приготовления блинов из кабачков на кефире подготовьте необходимые продукты по списку. Кабачок лучше использовать без крупных и жестких семян. А если такие есть, то лучше удалите.
- из 9
Натрите на крупной тёрке кабачок и хорошенько его отожмите.
- из 9
К отжатому кабачку вбейте 5 яиц и перемешайте.
- из 9
Затем влейте кефир и всыпьте по вкусу соль.
- Реклама
- из 9
Следом всыпьте муку и разрыхлитель. Тщательно размешайте тесто, чтобы не было комочков.
- из 9
Осталось влить растительное масло, перемешать - и блинное тесто готово к жарке.
- из 9
Сковороду хорошенько разогрейте и влейте туда растительное масло. Затем выложите на сковороду примерно 3 ст.л. теста и равномерно распределите его по сковороде. Старайтесь сделать это быстро, пока тесто не успело схватиться. Пожарьте блин с одной стороны до румяности.
- из 9
Затем переверните и жарьте с другой стороны, также до красивого румяного цвета.
- Реклама
- из 9
Блины из кабачков на кефире готовы! Подавать их можно со сметаной или просто с чаем.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Банановые панкейки с шоколадом внутри
Если ваша семья любит на завтрак или ужин панкейки, тогда панкейки с бананом и шоколадом внутри вам точно понравятся.
Блины на горячем кефире
Блины на горячем кефире получаются румяными и вкусными, прекрасно подходят для фарширования или создания тортов, других десертов.
Начинка из ливера для блинчиков
Ливерная начинка для блинчиков не менее вкусна, чем мясная, но более бюджетная. Главное, правильно её приготовить, чтобы она не была сухой, и тогда фаршированные блинчики будут очень вкусными. В этом рецепте ливерная начинка для блинчиков будет приготовлена из лёгкого, сердца и печени домашней козы. Но вы с таким же успехом можете использовать свиной или говяжий ливер.
Блины из овсяных хлопьев без муки
Я и представить себе не могла, что блины из овсяных хлопьев могут быть такими вкусными. Возможно, это еще зависит от самого сырья: чем качественнее хлопья, тем вкуснее результат. У меня хлопья средней мягкости, их нужно варить 20 минут, поэтому одного набухания в воде было недостаточно и я немного измельчила их погружным блендером. Блины не содержат ничего вредного - ни глютена, ни молочных продуктов, поэтому понравятся поборникам здорового питания и диабетикам)). Я добавила в тесто немного сахара, но его можно заменить любым подсластителем, по желанию. Яблоко здесь очень хорошо оттеняет вкус овса и придает блинам свежесть.
Гречкоблин
Если вы придерживаетесь правильного питания или привыкли завтракать овсяноблином, то предлагаю разнообразить завтрак интересным вариантом из гречки, а именно - гречкоблином. Рецепт удивительно прост, очень вкусный и сытный, и готовится за считанные минуты. Уверена, что он понравится и подойдет не только тем, кто на правильном питании, но и для всей семьи. Особенно его оценят по достоинству любители гречневой каши. А также этот рецепт можно приготовить из оставшейся гречневой каши с ужина или обеда. Чтобы рецепт не показался нам скучным, предлагаю его дополнить сыром, зеленью и помидорами. А вы по желанию можете дополнить его по своему вкусу, идеально подойдут жареные грибы, запеченные или обжаренные овощи. Выберите любой вариант, какой вам больше подходит по вкусу. Рекомендую взять рецепт на заметку.
Блины из кабачков ПП
Блины, оладьи из кабачков - довольно популярное и распространенное блюдо на каждый день, особенно в летнюю пору. Я предлагаю приготовить блины в ПП варианте. В интернете очень много рецептов с добавлением рисовой муки - это допустимо, особенно если рисовая мука цельнозерновая. Я же предпочитаю выпечку для диетического питания на пшеничной цельнозерновой муке, считаю ее более полезной. Тесто для блинов приготовим на молоке, но можно и на кефире или воде. Мои блины получились пышными - нам так больше нравится. Если желаете более тонкие, то добавьте чуть больше молока.