Блины на кефире с зеленью
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Блины с зеленью можно смело приготовить на праздничный стол, они симпатично выглядят внешне, в них можно завернуть любую несладкую начинку и у вас получится первоклассная закуска. В такие блинчики можно завернуть различные сыры, мясные и колбасные добавки, а также рыбные.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления блинов на кефире с зеленью нам понадобятся все эти продукты, кефир и яйцо должны быть комнатной температуры. Зелень помойте и обсушите.
- из 9
В глубокой удобной миске взбейте венчиком яйцо.
- из 9
Влейте кефир, продолжайте интенсивно взбивать, чтобы яйцо не свернулось от кислоты.
- из 9
Отмерьте муку, я всыпала 6 столовых ложек с небольшой горкой. Также добавьте разрыхлитель, соль и сахар.
- Реклама
- из 9
Смешайте тесто до однородности, чтобы не было комков. Густота должна получиться как на обычные тонкие блинчики, если тесто получилось гуще, тогда подлейте немного воды из чайника, можно даже горячей.
- из 9
Дальше порубите зелень - укроп и зеленый лук, смешайте тесто еще раз, дайте ему минут 10 постоять и отдохнуть перед выпечкой.
- из 9
Последним в тесто влейте растительное масло, взбейте все венчиком в последний раз и можно приступать к выпечке блинчиков на кефире с зеленью.
- из 9
Слегка смажьте сковороду рафинированным растительным маслом перед первым блином, выливайте тесто по неполному половнику и жарьте блины с обеих сторон до готовности и румяной корочки. Готовые блинчики складывайте стопочкой на плоскую тарелку.
Из этого количества теста у меня получилось 8 блинчиков диаметром 16 сантиметров.
- Реклама
- из 9
Готовые блины на кефире с зеленью можно подавать с любимыми несладкими начинками, очень вкусно смазать их творожным сыром, а сверху положить ломтик соленой рыбы.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блины на кефире с колбасой и сыром
Этот рецепт теперь будет одним из самых любимых в моей семье. Блинчики получаются очень вкусными, невероятно сытными и калорийными. Это замечательный сытный завтрак для всей семьи, блинчики можно выдавать домашним сразу же после выпекания, они не нуждаются в дополнительных добавках типа сметаны или йогурта. Самым оптимальным дополнением к таким блинам будет только чай или кофе.
Диетические блины из гречневой муки (ПП)
Готовим диетические блинчики из гречневой муки. В качестве подсластителя я использую жидкую стевию, можно добавить любой сахарозаменитель, ну или немного сахара либо меда. Блинчики получаются очень вкусными и аппетитными.
Панкейки на желтках
Уже не первый раз убеждаюсь, что если использовать в тесте только одну часть яйца, желток или белок, получается невероятно нежная и вкусная выпечка. Ну по крайней мере так было с капкейками, а сейчас я попробовала приготовить и панкейки на желтках. Чудесные, пышные, мягкие и румяные блинчики будут прекрасным началом нового дня, да и в качестве сытного десерта тоже пойдут. Подавать панкейки можно с разными сладкими соусами, вареньем или мёдом.
Овсяные блины на кефире
Вкусные и полезные блины из овсяной муки на кефире - отличное блюдо для сытного завтрака или ужина. Блины получаются с легкой кислинкой, поэтому подавать к ним можно и несладкие начинки. Если же хотите подавать с чем-то сладким, тогда советую немного увеличить количество сахара в составе теста.
Блины на кефире с сыром и зеленью
Если вы любите несладкие блины, тогда очень рекомендую вашему вниманию этот рецепт. Блины получаются толстенькими, но очень мягкими и вкусными, еще и сочными за счет зеленого лука с укропом. Идеальным дополнением к таким блинам будет сметана, свежие овощи или домашние соленья. Такие блины можно приготовить и подать на завтрак, обед и даже ужин.
Яичные блинчики ПП
Очень полезные и вкусные блинчики можно достаточно быстро приготовить к утренней чашечке кофе. В работе используем небольшое количество рисовой муки. Подсластитель можно вообще не добавлять, я же решила добавить немного жидкой стевии. Блинчики без проблем переворачиваются при выпекании на сковороде и в готовом виде выглядят невероятно аппетитно!