Блины с курицей, грибами и сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Это мой любимый вариант. Готовлю часто, особенно на праздник Масленицы. Ингредиенты начинки хорошо сочетаются и дополняют друг друга.»
Приготовление
- из 15
Соберите ингредиенты для приготовления блинов с курицей, грибами и сыром.
- из 15
Грибы и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте не очень крупно. Выложите в сковороду и налейте растительное масло.
- из 15
Обжаривайте до испарения жидкости.
- из 15
Куриное филе отварите. Для этого выложите его в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения. Затем огонь убавьте и снимите пену. Варите филе до мягкости, 15-20 минут. Время приготовления зависит от толщины филе. После немного охладите. Измельчите куриное филе и грибы с луком в блендере или мясорубке. Добавьте тертый сыр.
- Реклама
- из 15
Посолите и поперчите начинку для блинов и перемешайте.
- из 15
Замесите блинное тесто. В миску налейте молоко, добавьте соль и сахар.
- из 15
Постепенно насыпьте муку, каждый раз перемешивая тесто.
- из 15
Замесите гладкое, однородное тесто без комочков. Удобно это делать венчиком.
- Реклама
- из 15
Налейте в тесто несколько ложек рафинированного подсолнечного масла и перемешайте. Дайте тесту постоять 20 минут.
- из 15
Сковороду хорошо нагрейте. Если она у вас с антипригарным покрытием, то смажьте её только один раз - перед выпеканием первого блина. Налейте половником тесто, тонким слоем распределяя его по сковороде.
- из 15
Пеките блины с обеих сторон до золотистого цвета.
- из 15
На каждый блинчик выложите начинку.
- Реклама
- из 15
И сверните их конвертом.
- из 15
Блины с курицей, грибами и сыром готовы.
- из 15
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блины с сосисками и сыром
Приготовьте на завтрак вместо горячих бутербродов блинчики с сосисками и сыром. Получится вкусно и оригинально!
Овсяноблин на сыворотке
Вместо привычной овсяной каши на завтрак предлагаю приготовить овсяноблин на сыворотке. Овсяноблины подаются со сметаной, вареньем, медом. А вкуснее, аппетитнее будут овсяноблины, если сделать их фаршированными. Идеальное сочетание для начинки - это творожная масса и банан.
Блины с сыром и чесноком
Сырная начинка с добавлением чеснока — нежная и пикантная. Блинчики с такой начинкой можно подать в любое время дня или даже в качестве закуски на праздничный стол. Не стоит перебарщивать с чесноком, особенно если он очень жгучий. Я свернула блинчики трубочкой и нарезала, можно свернуть блины треугольником или конвертом, как больше нравится.
Блины из рисовой муки на сыворотке (безглютеновые)
Вкусные и полезные тонкие блинчики из рисовой муки на молочной сыворотке придутся по вкусу многим, а особо - приверженцам правильного питания.
Блины из гречневой и рисовой муки
В тесто для этих безглютеновых блинов идет гречневая и рисовая мука в равных долях, т.е. один к одному. За большим диаметром не гонитесь, переворачивать на сковороде легче, когда их диаметр - 15-16 см.
Рисовый блин ПП на завтрак
Если привычные каши, овсяноблины или оладьи на завтрак вам поднадоели, то попробуйте приготовить рисовый блин. Готовится такой блин на раз-два, получается мягким, вкусным и нежным. Его можно подать как со сладкой начинкой, так и несладкой. Предлагаю вам взять на заметку этот вариант блина, уверена, что вам понравится и вы будете его готовить не раз.