Блины с сосисками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусные, сытные и простые в приготовлении блины на завтрак или перекус с собой. Не хочется возиться с приготовлением начинки для блинов? Всё просто - заверните в блинчик сосиску! Дети от таких блинов просто в восторге!»
Приготовление
- из 10
Блины вы можете приготовить по своему проверенному рецепту или купить уже готовые. Ну а я предложу свой рецепт блинов.
Соберите все продукты для приготовления блинов с сосисками. Начнём с блинного теста.
- из 10
В емкость всыпьте муку, добавьте соль и сахар, вбейте яйца и влейте половину молока. Миксером или блендером соедините всё в единую массу. Влейте вторую половину молока и разведите тесто до желаемой густоты. Тесту дайте постоять 10-15 минут.
- из 10
Выпекайте блины обычным способом на разогретой сковороде, смазывая её маслом при помощи кисточки перед каждым блином.
Из этого количества выйдет примерно 25-30 блинов.
- из 10
Для приготовления блинчиков с сосисками, кроме готовых блинов, нужны будут сосиски, сливочное масло и кетчуп.
Сосиски очистите от оболочки и прогрейте любым способом. Можно опустить сосиски в кипящую воду на 2-3 минуты или поджарить на сковороде. На момент заворачивания в блин сосиски должны быть горячими (тёплыми), поскольку в готовых блинах они не успеют прогреться.
- Реклама
- из 10
На блинчик намажьте немного сливочного масла.
- из 10
Положите горячую сосиску, добавьте немного кетчупа.
- из 10
Накройте сосиску краем блина, затем подверните боковые края и сверните блин трубочкой.
- из 10
Вот такой блин, начиненный сосиской, у вас должен получиться.
- Реклама
- из 10
Таким образом нафаршируйте остальные блины. Перед подачей слегка поджарьте блинчики на масле на сковороде.
- из 10
Вот и готовы наши аппетитные и вкусные блины с сосисками. Вместо сливочного масла можно взять плавленый сыр в ломтиках.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Начинки для ПП блинов
Напишу список и покажу некоторые начинки для блинов по принципам полезного питания. Среди множества популярных привычных начинок мне попалось несколько ещё неопробованных. Может, и для вас они тоже окажутся новыми! Все эти сладкие и несладкие начинки подходят для фарширования тонких блинчиков по принципам ПП, а также для модных овсяноблинов и рисоблинов. Фаршируйте блины, придавая разную форму: треугольные, прямоугольные, квадратные и т.д. Так вы не перепутаете, где какая начинка.
Чёрные блины (с красителем)
Черные блины можно приготовить для подачи на сладкий стол, для создания тематических десертов, например, для празднования Хэллоуина. По вкусу допустимо готовить сладкие или соленые блины. Соленый вариант выигрышно смотрится с красной икрой, рыбой и свежей зеленью. Чтобы максимально раскрыть цвет, перед добавлением красителя вмешивайте какао-порошок. Тогда вам не потребуется много красителя. Черный цвет теста можно получить с помощью активированного угля, но вам понадобится минимум 20 таблеток и его частички будут скрипеть на зубах. Поэтому я использовала сыпучий черный пищевой краситель.
Кабачковые блины на молоке (с картофелем)
У нас появились молодые кабачки, сладенькие и нежные. Грех не приготовить с ними что-то вкусное и сытное. В состав этих блинов входит еще и картофель, перед добавлением их в тесто следует хорошенько отжать от влаги. Блины получаются сытными и вкусными, особенно со сметанно-чесночным соусом. Порадуйте свою семью таким простым рецептом.
Блины для фарширования (на молоке)
Блинчики для фарширования на молоке - классический рецепт, который пригодится многим. Для фарширования нужны блинчики эластичные и с минимальным количеством дырочек, чтобы начинка не вытекала. Чтобы получились именно такие блины, нужно увеличить количество яиц в тесте и уменьшить количество молока. А также в конце тесто нужно заварить кипятком - это сделает тесто для блинчиков очень эластичным и вы без труда нафаршируете блинчики любыми начинками.
Начинка из печени для блинов (+блины)
Начинка для блинов из говяжьей печени - классический базовый рецепт, который пригодится как начинающим кулинарам, так и опытным хозяйкам. Русская кухня богата на рецепты фаршированных блинов, и блины с печенью, пожалуй, среди самых популярных.
