Блины с творогом и сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Решила изменить своим правилам и приготовила блинное тесто другим способом. В качестве жидких компонентов взяла только молоко, без воды, и муку вводила в последний момент. Блинчики по вкусу понравились, нежные и бархатистые. В качестве начинки творог очень популярен, но чаще готовят его сладким, а я хочу показать не менее вкусную солёную начинку - с сыром и зеленью. Из этого теста выходит около 10-12 блинов диаметром 20 см. Количество начинки - на половину блинов, опять же, всё зависит от вашей щедрости)).»
Приготовление
- из 14
Возьмите необходимые ингредиенты, чтобы приготовить блины с творогом и сыром.
- из 14
Яйцо соединить с солью, сахаром и маслом.
- из 14
Перемешать венчиком. Влить молоко.
- из 14
Мешая венчиком, ввести частями муку.
- Реклама
- из 14
Тесто должно получиться как жидкий кефир и без комочков.
- из 14
Выпекать блины привычным способом.
Удобнее использовать блинную сковороду. Перед первым блином смазать маслом.
- из 14
Румяные блинчики готовятся быстро, надо следить.
Если любите, то смазывайте горячие блины растопленным сливочным маслом.
Напечь блины из всего теста.
- из 14
Сыр натереть на мелкой тёрке, зелень мелко нарубить.
- Реклама
- из 14
Смешать с творогом.
- из 14
На блин выложить ложку-две начинки.
- из 14
Свернуть конвертом.
- из 14
Прогреть блинчики на горячей сковороде, чтобы начинка немного подогрелась.
- Реклама
- из 14
Блинчики с творогом и сыром готовы.
- из 14
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блинчики «Три стакана»
Если ещё не пробовали, то возьмите на заметку рецепт с хорошо запоминающимися пропорциями для тоненьких блинчиков на молоке и кипятке.
Блины с красной икрой и маслом
На Масленицу обязательно приготовьте традиционные блинчики с красной икрой и сливочным маслом. Вам не потребуется много времени - 40 минут вполне хватит для того, чтобы накормить свою семью вкусным блюдом. Главное, обязательно дайте тесту «отдохнуть» 15-20 минут, чтобы активировалась клейковина. Благодаря этому блинчики не будут рваться и даже первый блин не выйдет комом! Чтобы минимизировать расход красной икры, сворачивайте блинчик в виде розочки и лишь затем выкладывайте ценный морепродукт.
Блины на сливках и кипятке
У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления блинчиков. Сегодня предлагаю напечь блинчиков на сливках и кипятке. Кипяток заваривает муку и делает готовые блинчики более прочными и эластичными.
Шоколадно-банановые блины
Блины по этому рецепту получаются нежными, шелковистыми и очень вкусными. У них приятный вкус бананов и шоколада. Если у вас дома залежалась парочка переспелых бананов, то можете смело готовить с ними вкуснейшие блины на завтрак. Подавать можно с начинкой, а можно и просто полив их медом, сметаной или карамелью.
Блинчики с рикоттой
Блины с рикоттой - замечательный десерт для взрослых и детей. Сыр придает блинчикам нежный сливочный вкус. Готовятся они просто и быстро, не требуя больших затрат сил и времени.
Творожные блины ПП
Готовим нежнейшие творожные блинчики на завтрак или перекус. Этот вариант блинов - для диетического, правильного питания, а также подходит и диабетикам. Для приготовления блинов советую использовать домашний творог, так как в магазинном, как известно, творожный продукт, а не творог. Пшеничную муку я заменила на рисовую и из зеленой гречки, а в качестве подсластителя - эритритол. Я перепробовала огромное количество разных блинов, но эти творожные блинчики ПП занимают особое место в списке самых любимых рецептов. Они нежные, мягкие, с едва уловимой творожной кислинкой. Если вы любите творог и блюда с ним, смело забирайте рецепт себе в копилку, не пожалеете!