Начинка для блинов из фарша свинины
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Аппетитные блины с мясом - отличное блюдо для завтрака, обеда или ужина. Сочную начинку для них можно приготовить из свиного фарша, добавив к нему немного обжаренных овощей. По желанию допустимо потушить начинку в сметане или томатном соке. Готовится начинка 15-20 минут, а вот блины лучше всего пожарить заранее. Кстати, фаршированные блины можно заморозить и получить отличный полуфабрикат, который выручит вас, когда нет свободного времени на длительную готовку.»
Приготовление
- из 9
Продукты для приготовления начинки для блинов из фарша свинины - перед вами!
- из 9
Сначала приготовьте блины! Взбейте куриные яйца с солью примерно 2-3 минуты.
- из 9
Влейте молоко любой жирности и перемешайте.
- из 9
Всыпьте пшеничную муку и аккуратно вмешайте ее в жидкую массу.
- Реклама
- из 9
Последним влейте растительное масло и перемешайте. Оставьте тесто на 15 минут в покое, чтобы активировалась клейковина.
- из 9
После чего прогрейте блинную сковороду, смажьте маслом в первый раз и влейте порцию теста. Округлите и обжарьте блин по 1-2 минуты с каждой стороны. Таким образом обжарьте и остальные блины.
- из 9
Далее займитесь начинкой. Очистите и промойте овощи, натрите морковь на терке с мелкими ячейками, а лук нарежьте мелким кубиком. Растительное масло разогрейте на сковороде и добавьте свиной фарш. Обжарьте примерно 8-10 минут, время от времени перемешивая. Фарш сначала выделит жидкость, она выпарится и фарш начнет подрумяниваться.
- из 9
В этот момент добавьте овощные нарезки, соль и молотый черный перец. Перемешайте и обжарьте еще 3-5 минут.
- Реклама
- из 9
Выложите приготовленную сочную мясную начинку для блинов из фарша свинины в пиалу или креманку и слегка остудите. Затем нафаршируйте ею блины, заворачивая их рулетиком или трубочкой - по вашему вкусу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блины с маскарпоне и икрой
Замечательная закуска для любого праздничного стола. Нежные, тонкие блинчики отлично сочетаются со сливочным вкусом маскарпоне и соленой красной икрой. Это безусловный деликатес.
Начинка для блинов из фарша
Если вы любите блины с мясом, то предлагаю вам на выбор три варианта сочной начинки для блинов из фарша, которые непременно оцените и вы, и ваши родные. Можно приготовить их все вместе, можно выбрать ту, что больше по душе. Вкуснее всего будет свино-говяжий фарш, но допустимо создать начинки из свиного или куриного. Добавляйте различные соусы, специи и пряности, чтобы начинки приобрели более яркий аромат.
Блины из киноа
Приготовим вкусные и полезные блинчики из киноа. В этом рецепте киноа варить не нужно, а необходимо всего лишь замочить крупу на ночь. За это время она набухнет и будет готова для употребления. Я приготовила сладкий вариант, но можно добавить немного сырой моркови или кабачка и приготовить несладкий, не менее вкусный вариант. Блины получаются нежнейшими и тоненькими.
Блины с маскарпоне и апельсином
Блинчики с маскарпоне и апельсином - замечательный десерт для взрослых и детей, который можно подать к столу в будни и праздники. Ароматный, кисло-сладкий цитрус хорошо сочетается с маскарпоне, который придает блюду нежный, сливочный вкус.
Блины с маскарпоне и семгой
Красная рыба прекрасно подходит в качестве начинки для тонких блинчиков. Хорошим вариантом будет использование семги. Она может быть слабосоленой или подкопченной.
Блины с маскарпоне и клубникой
Ассортимент начинок для блинов очень разнообразен. Блины со свежими ягодами пользуются большой популярностью. А для сочности можно добавить сыр Маскарпоне.