Баклажаны на сковороде-гриль
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Легкое, диетическое блюдо из баклажанов для любителей полезного питания.»
Приготовление
- из 9
Одним из моих самых любимых овощей является баклажан, он присутствует на нашем столе чуть ли не каждый день и всегда в разных видах, на этот раз решила пожарить баклажаны на сковороде-гриль. Если любите баклажаны в качестве гарнира или как закуски, то этот рецепт точно для вас.
Хочу отметить важное преимущество данного способа приготовления - на этой сковороде не требуется использования большого количества масла, как на обычной сковороде. Что является отличным бонусом для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Ведь не секрет, что баклажаны впитывают масло как губка и при жарке в масле получаются очень жирными, а это не очень хорошо.
Причем можно нарезать кружочками, как в данном рецепте, или вдоль - на тонкие слайсы, обжарить на сковороде-гриль и завернуть в них начинку, например сырную.
Для начала подготовим все нужные продукты.
- из 9
Сначала вымойте зелень, обсушите и мелко нашинкуйте. Добавьте мелко порубленный чеснок.
- из 9
Посолите, поперчите и перемешайте.
- из 9
Баклажан вымойте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте поперек кружочками размером не больше 1 сантиметра.
- Реклама
- из 9
Каждый кружок смажьте маслом с двух сторон, удобно воспользоваться кулинарной кистью.
- из 9
Сковороду-гриль раскалите на сильном огне, выложите кружочки из баклажана, обжарьте до румяных полосок с одной стороны.
- из 9
Переверните и обжарьте с другой стороны.
- из 9
Сразу выложите в пряную заправку, обваляйте, чтобы баклажаны пропитались ароматами, и подайте на стол.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Жареные кабачки с чесноком и сметаной
Один из самых простых и вкусных способов приготовления кабачков на сковороде.
Стручковая фасоль в сметане (на сковороде)
Предлагаем рецепт приготовления очень вкусной стручковой фасоли в сметане на сковороде. Блюдо готовится достаточно легко и быстро, особенно если у вас есть уже подготовленная замороженная фасоль в морозильной камере. Чтобы фасоль приобрела более насыщенный вкус, рекомендую добавить в блюдо прованские травы и измельчённый чеснок. Или же подобрать набор специй под свои вкусовые предпочтения. Подавать фасоль можно как в тёплом, так и в охлаждённом виде. Особенно вкусно с отварным рисом или картофельным пюре. Рекомендую попробовать!
Фрикадельки из кабачков в духовке
Оригинальное блюдо без мяса, которое удивит ваших родных за ужином.
Кабачки кружочками в духовке
Запекая кабачки кружочками в духовке, вы получите блюдо с минимальным количеством жира. Вкус у таких кабачков не ярко выражен, поэтому они прекрасно подойдут в качестве гарнира, а также как самостоятельное блюдо с каким-либо соусом насыщенного вкуса. Думаю, люди придерживающиеся диеты, постящиеся и просто любители кабачков оценят это блюдо по достоинству.
Кабачки в микроволновке с грибами и помидорами
Кабачки в микроволновке с грибами и помидорами - отличный вариант диетического и быстрого блюда для всей семьи.
Кабачки в микроволновке в сливках
Кабачки в микроволновке в сливках - просто и быстро, а главное - полезно!