Батат с тимьяном
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный и красивый гарнир из батата.»
Приготовление
- из 7
Батат многие называют «сладким картофелем». Внешне клубни действительно часто похожи. Сорта имеют целую палитру цвета: от бледных до оранжевых, красных и фиолетовых. То же касается вкуса, попадаются как нейтральные или пресные, так и с явной сладостью, более и менее водянистые, мягкие и плотные.
Так, оранжевый батат, как в этом рецепте, особенно богат бета-каротином, по данному показателю сравним или даже превосходит морковь. Запеченный в духовке с тимьяном батат может быть самостоятельным блюдом, а также идеален в роли гарнира к птице, мясу, годится для начинки к лепешкам/тортильям, в разные сборные салаты.
Возьмите продукты по списку.
- из 7
Снимаем с батата верхний слой.
- из 7
Сперва делим толстыми кружками, затем — брусками.
- из 7
Приправляем нарезку батата солью с острым перцем.
- Реклама
- из 7
Бросаем тимьян, вливаем растительное масло, перемешиваем.
- из 7
Выкладываем промасленный батат с тимьяном в подходящую форму, добавляем раздавленный чесночный зубок. Отправляем в раскаленную до максимума духовку, запекаем при температуре 180 градусов 15-25 минут. Пару раз переворачиваем.
- из 7
Прокалываем, проверяем на мягкость, румяним корочку до желаемой степени. Перекладываем батат с тимьяном в тарелку, посыпаем раскрошенным творогом, подаем с любимым соусом.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Овощи в сметане с сухариками
Вкусная и необычная подача простого вегетарианского блюда.
Тушеная капуста с кабачками в мультиварке
Тушеная капуста с кабачками - очень вкусное и сытное блюдо. Благодаря мультиварке готовить его одно удовольствие.
Тушеный шпинат
Простая, вкусная и быстрая в приготовлении закуска из свежего шпината, тушенного в ароматном масле с чесноком и цедрой лимона.
Кабачки в соевом соусе
Кабачки в соевом соусе, жаренные на сковороде - отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам, а также к кашам и макаронным изделиям.
Батат, запеченный в духовке
Простейший способ приготовления батата, при котором сохраняются все его полезные свойства и раскрывается прекрасный вкус. Попробуйте! Батат или, как его многие называют, сладкий картофель - овощ непростой. По вкусовым характеристикам он одновременно похож и на картофель, и на морковь, и на тыкву. Поэтому каждый, кто будет есть этот овощ, будет ощущать его по-разному. Кому-то он будет напоминать какой-то один из этих овощей, а кому-то все сразу))) Вариантов приготовления батата очень много, но мне больше всего нравится именно батат, запеченный в духовке. А сметанный соус с чесноком и укропом прекрасно его дополняет.
Кабачки в пармезане в духовке (ПП)
Быстрый и полезный рецепт приготовления кабачков без масла и соли.