Боул с яйцом пашот
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Строгих правил в приготовлении боула нет. Как правило, основу боула составляют медленные углеводы - это крупа. Это может быть рис, гречка, киноа, кускус, чечевица, булгур, полба. Затем животный белок - рыба, птица, морепродукты, мясо, яйца. Полезные жиры - авокадо, семена, семечки, орехи. Много зелени, овощей - это витамины и клетчатка. Все продукты раскладываются на крупе по отдельности, без перемешивания. Яркое, полезное и вкусное блюдо, которое можно быстро и легко приготовить на завтрак или взять с собой на работу в качестве полезного перекуса.»
Приготовление
- из 13
Соберите продукты для приготовления боула с яйцом пашот.
- из 13
Первым делом нужно приготовить основу из крупы. Насыпьте кускус в мисочку, добавьте соль.
- из 13
Влейте в миску кипяток, закройте крышкой на 10-15 минут. За это время кускус будет готов. Вода полностью впитается, кускус набухнет.
- из 13
Яйцо тщательно вымойте. Разбейте яйцо в мисочку.
- Реклама
- из 13
В сотейник налейте воду, добавьте 2-3 капли уксусной эссенции, соль. Поставьте сотейник на огонь, доведите до кипения. Во время кипения ложкой перемешайте воду, чтобы получилась как бы воронка. В эту воронку аккуратно влейте яйцо из мисочки. После закипания варите яйцо пашот 3-4 минуты.
- из 13
Аккуратно выловите яйцо из сотейника и переложите на тарелку.
- из 13
К этому времени кускус готов. Вода полностью впиталась, крупа рассыпчатая, мягкая.
- из 13
Соберите боул. В глубокую миску/тарелку положите 2-3 листа салата, кускус.
- Реклама
- из 13
По желанию полейте кускус соусом.
- из 13
Авокадо разрежьте пополам, при помощи столовой ложки достаньте мякоть, нарежьте ее ломтиками. На крупу разложите нарезанные ломтиками помидоры и авокадо, положите яйцо пашот.
- из 13
Посыпьте боул с яйцом пашот и кускусом семенами кунжута и подавайте к столу.
- из 13
Приятного и полезного завтрака.
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Яичница с картошкой и помидорами
Яичница - пожалуй, одно из самых популярных блюд на завтрак. Сегодня я готовлю ее с картофелем и помидорами. Отварной картофель у меня остался с вечера, на утро я его почистила, слегка обжарила, и вуаля - получился сытный и вкусный завтрак.
Брюссельская капуста в мультиварке
Брюссельскую капусту можно приготовить как в сочетании с овощами, сливками, так и под различными соусами. Брюссельская капуста по этому рецепту получается нежной и сочной, и вместе с тем она не разваривается в кашу.
Цветная капуста с паприкой в духовке
Любителям цветной капусты рекомендую. Это одна из лучших овощных закусок, которую можно приготовить с любым дополнением. Вместо паприки вы можете взять любые специи, например карри или пасту из базилика. Готовится блюдо легко и просто.
Тушеная капуста с шампиньонами в мультиварке
Сегодня предлагаю приготовить тушеную капусту в мультиварке с грибами. Блюдо довольно бюджетное, но при этом вкусное. Прекрасно подойдет как для постного меню, так и на каждый день. Оно является прекрасным источником витаминов, клетчатки и растительного белка.
Рис с опятами
Рис очень хорошо сочетается с грибами, поэтому сегодня готовим его с опятами. Это ароматное, вкусное, сытное и симпатичное блюдо станет отличным ужином холодным осенним вечером. Рис лучше использовать пропаренный. Он всегда будет рассыпчатым.
Помидоры с яйцом и сыром в духовке
Это вкусно, сочно и питательно. Готовится просто и быстро. Отличный завтрак для всей семьи.