Кабачковая икра на ужин на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю приготовить на ужин очень вкусное овощное блюдо - икру из кабачков на сковороде. Икра вкусная как в горячем виде, так и охлажденная. Готовится икра практически за полчаса. Ее можно подать как самостоятельную закуску или в качестве гарнира. Для получения однородной консистенции икру можно измельчить блендером.»
Приготовление
- из 8
Соберите продукты для приготовления кабачковой икры на ужин на сковороде. Вымойте и почистите овощи. Если кабачок молодой, то его чистить не обязательно.
- из 8
Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите натертую морковь.
- из 8
Помешивая, обжарьте морковь 2-3 минуты, положите нарезанный репчатый лук. Обжарьте еще 3-5 минут.
- из 8
Кабачок натрите на крупной терке. Если кабачок очень сочный, слегка отожмите с него сок.
- Реклама
- из 8
Добавьте кабачок в сковороду. Перемешайте, обжаривайте еще 10-15 минут.
- из 8
Помидоры натрите на крупной терке, шкурку выбросьте. Добавьте помидоры и кетчуп в сковороду. Посолите, продолжайте готовить на среднем огне еще 5-8 минут.
- из 8
В конце тушения добавьте мелко нарезанный свежий укроп, перемешайте. Кабачковая икра на ужин готова.
- из 8
Подавайте икру горячей или охлажденной. Посыпьте черным молотым перцем и свежим укропом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Жареные лисички с луком
Предлагаю очень вкусно пожарить лисички с луком. Измельченный лук и лисички сначала обжарим на двух разных сковородах, затем соединим всё в одной, добавим специи, мелко порубленный лук и доведем все до готовности.
Жареные лисички с луком и сметаной
Очень вкусно жарим лисички со сметаной и луком. Для этого сначала лисички и лук обжарим на двух разных сковородах, затем их соединим, добавим соль, перец и сметану и доведем до готовности. Получается очень вкусно!
Яйца на сметане в духовке
Предлагаю рецепт быстрого, сытного и вкусного завтрака. Времени на приготовление потребуется совсем немного - основную работу сделает духовка. Нежное, ароматное блюдо со сливочным вкусом из яиц и сметаны для всей семьи.
Булгур с лисичками
Булгур с лисичками - не только чудесный гарнир, но и вполне самостоятельное блюдо, которое хорошо сочетается со свежими овощами или соленьями. Лисички - мои самые любимые грибы, которые не нужно чистить, в них никогда нет червей. Они имеют приятный запах, немного напоминающий фруктовый, плотную мякоть и замечательный вкус.
Баклажаны в азиатском стиле
Рекомендую попробовать закуску из баклажанов в азиатском стиле. В меру острое, ароматное, кисло-сладкое блюдо. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Готовится закуска очень просто и быстро.