Суфле из овощей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Воздушное и нежное овощное суфле подойдет взрослым и детям. Готовится блюдо очень просто и относительно быстро. Легкость и пышность суфле придает сыр рикотта, который как нельзя лучше подходит к овощам.»
Приготовление
- из 10
Соберите ингредиенты для приготовления суфле из овощей.
- из 10
Морковь очистите и помойте. Молодой кабачок можно не чистить, помойте. Нарежьте морковь, кабачок и капусту произвольно. Выложите в кастрюлю и залейте водой. Посолите по вкусу. Варите до готовности.
- из 10
После откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
- из 10
Взбейте блендером до однородной консистенции.
- Реклама
- из 10
Добавьте рикотту.
- из 10
Еще взбейте блендером овощи с сыром.
- из 10
Добавьте муку.
- из 10
Перемешайте смесь овощей, рикотты и муку.
- Реклама
- из 10
Приготовленную смесь выложите в силиконовые формочки. Запекайте в духовке при температуре 170-175 градусов 30-35 минут.
- из 10
Суфле из овощей готово. Подавайте со сметаной.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Запеченные баклажаны с рикоттой
Вкусные и сочные баклажаны в виде лодочек с рикоттой в духовке получаются сытными, несмотря на то, что приготовлены без мяса. Отличный вариант для ужина в осенний сезон!
Как варить бобы эдамаме
Вкусные и полезные бобы эдамаме сейчас набирают популярность у поклонников здорового питания, ведь они чрезвычайно полезны за счёт высокого содержания легкоусвояемого протеина и клетчатки. Эдамаме используют как часть полезных боулов со злаками и овощами или как один из ингредиентов поке. Кроме этого, эдамаме могут быть просто овощным гарниром к любым блюдам или составной частью овощных салатов. В этом рецепте я расскажу, как приготовить эдамаме на гарнир и не только. Заглядывайте!
Суфле из кабачков для детей
Суфле из кабачков с творогом можно приготовить не только для ребенка, но и тем, кто придерживается ПП, пожилым, у кого есть заболевания ЖКТ. Суфле можно запечь в духовке, а можно на пару, что сделает его особо нежным. Суфле получилось очень легким, воздушным. Подавать суфле лучше в теплом виде со сметаной.
Черный рис с овощами
Рис - идеальный гарнир к мясу, птице и рыбе. С недавних пор я практически полностью отказалась от белого риса, заменив его на бурый или черный рис. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, можно подать как самостоятельно, так и в качестве гарнира.
Кабачки с помидорами и грибами в духовке
Овощи в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо - это не только вкусно, но еще и полезно. Сегодня на обед я готовлю кабачки с помидорами и шампиньонами в духовке. Все настолько просто, что готовить это блюдо можно хоть каждый день. Рецепт относится к категории: "бери всё, что есть дома, и готовь". Мне нравятся такие рецепты. Надеюсь, и вам...
Тофу в панировке
Продолжаю свои кулинарные эксперименты и готовлю тофу в панировке. Наверное, сейчас это мой фаворит среди рецептов с соевым сыром. Для панировки подойдут и панировочные сухари, но я рекомендую именно хлопья, корочка абсолютно хрустящая, причем длительное время. Подавайте жареный сыр с любым «ярким» соусом.