Сырные бабки в сметанно-маковом соусе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сырные бабки можно сделать вкуснее, если приготовить их в сметанно-маковом соусе.»
Приготовление
- из 11
Сырные бабки — очень нежное блюдо из творога в виде крупных биточков. Они напоминают больше ленивые вареники, чем сырники, поскольку варятся в воде. Для получения насыщенного вкуса после варки сырные бабки запекаются в духовке под сливочным соусом. Соус готовим на основе сметаны и мака. Блюдо получается очень нежным, отлично подходит для детского меню.
- из 11
В чашу блендера поместите творог, вбейте яйцо, всыпьте сахар и щепотку соли.
- из 11
Компоненты взбейте блендером, получая однородную массу.
- из 11
Творожную массу смешайте с предварительно просеянной мукой.
- Реклама
- из 11
Замесите густое тесто, которое будет липнуть к рукам. Из теста сформируйте крупные шарики примерно одинакового размера.
- из 11
Заготовки поочередно укладывайте в бурлящую воду. Когда шарики всплывут на поверхность, варите их 1 минуту. Не варите сразу много экземпляров, иначе они слипнутся.
- из 11
Порционные формочки для запекания смажьте сливочным маслом, в каждую уложите несколько творожных шариков.
- из 11
Отдельно приготовьте соус, смешав сметану, сахар и мак. Соус тщательно перемешайте, дайте постоять 10 минут, чтобы сахар полностью растаял, а мак немного набух.
- Реклама
- из 11
Соусом залейте творожные заготовки. Поставьте их в разогретую духовку на 15 минут. За это время соус пропитает бабки, сделает их ароматнее и мягче.
- из 11
Готовое блюдо после остывания подайте на стол.
- из 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Фасоль с грибами по-домашнему
Благодаря консервированной фасоли блюдо можно приготовить очень быстро и просто.
Фасоль с шампиньонами и тыквой
Сытное блюдо, которое может служить как гарниром, так и вполне самостоятельным блюдом, а также разнообразит меню в пост.
Тушёная капуста с грибами и стручковой фасолью
Ещё один вариант вкусной тушёной капусты с шампиньонами и стручковой фасолью. Подойдёт в качестве гарнира и во время поста.
Тушёная капуста с грибами и булгуром
Вкусное и сытное блюдо для всей семьи, на завтрак или ужин. Отлично подойдёт для поста.
Цветная капуста в кефирном кляре
Я люблю цветную капусту в любом виде, но чаще всего готовлю с омлетом. А недавно попробовала пожарить любимый овощ в кляре и была приятно удивлена - это и просто, и не менее вкусно. Кляр можно приготовить любой, в этот раз я выбрала кефирный и осталась довольна. Чтобы капуста успела на сковороде дойти до готовности, я ее бланшировала. Так как этот овощ имеет не слишком ярко выраженный вкус, можно добавить в кляр немного специй по вкусу. Здесь мне кажутся уместными молотый кориандр, молотая сушеная аджика, уцхо-сунели.
