Тушёная капуста с грибами и булгуром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусное и сытное блюдо для всей семьи, на завтрак или ужин. Отлично подойдёт для поста.»
Приготовление
- из 9
В моей семье тушёная капуста - блюдо, которое готовится довольно часто, причём круглогодично. Конечно, если готовить всё время по одному рецепту, то может и надоесть, но я всегда что-то меняю, экспериментирую с добавками и специями. При таких манипуляциях одно, казалось бы, и то же блюдо выглядит абсолютно по-другому. Капусту с грибами я готовила неоднократно, а вот булгур в это блюдо не добавляла, решила попробовать. Нет даже смысла писать, что получилось очень вкусно, а ещё и сытно! Такое блюдо может быть самостоятельным, а также для тех, кто держит пост, советую внести его в своё меню. Если же у вас в семье мясоеды, то тушёная капуста с грибами и булгуром будет вам как гарнир.
А теперь давайте готовить! Возьмём по списку все необходимые ингредиенты.
- из 9
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке.
- из 9
Пластинками нарезать шампиньоны.
- из 9
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нём лук с морковью, затем добавить шампиньоны и готовить 5 минут.
- Реклама
- из 9
Добавить в сковороду булгур и хмели-сунели.
- из 9
Нашинковать капусту и добавить её вслед за булгуром. Посолить и поперчить. Добавить в сковороду 60 мл воды, убавить огонь и накрыть сковороду крышкой. Готовить 10 минут.
- из 9
Затем добавить в капусту 100 мл томатного сока и готовить ещё 5-7 минут.
- из 9
Измельчить укроп и чеснок, добавить их в готовое блюдо, перемешать и дать настояться под крышкой 10 минут.
- Реклама
- из 9
Подать вкуснейшую тушеную капусту с шампиньонами и булгуром к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Тушёная капуста с грибами и стручковой фасолью
Ещё один вариант вкусной тушёной капусты с шампиньонами и стручковой фасолью. Подойдёт в качестве гарнира и во время поста.
Фасоль с шампиньонами и тыквой
Сытное блюдо, которое может служить как гарниром, так и вполне самостоятельным блюдом, а также разнообразит меню в пост.
Сырные бабки в сметанно-маковом соусе
Сырные бабки можно сделать вкуснее, если приготовить их в сметанно-маковом соусе.
Фасоль с грибами по-домашнему
Благодаря консервированной фасоли блюдо можно приготовить очень быстро и просто.
Цветная капуста в кефирном кляре
Я люблю цветную капусту в любом виде, но чаще всего готовлю с омлетом. А недавно попробовала пожарить любимый овощ в кляре и была приятно удивлена - это и просто, и не менее вкусно. Кляр можно приготовить любой, в этот раз я выбрала кефирный и осталась довольна. Чтобы капуста успела на сковороде дойти до готовности, я ее бланшировала. Так как этот овощ имеет не слишком ярко выраженный вкус, можно добавить в кляр немного специй по вкусу. Здесь мне кажутся уместными молотый кориандр, молотая сушеная аджика, уцхо-сунели.
Рис с шампиньонами в духовке
Простое блюдо из простых продуктов! Неплохой вариант на каждый день!