Тушеные кабачки с помидорами в сметане
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Этот рецепт я позаимствовала у моей соседки-гречанки, очень уж у нее эти кабачки получаются вкусными! Секрет этого блюда в том, что кабачки нужно использовать очень-очень молоденькие, сочные, молочные! Специи можно добавить по своему вкусу, я, кстати, не добавляла орегано, а положила укроп, мне так больше понравилось блюдо. Тушеные кабачки с помидорами в сметане - еще один экземпляр из моего "кабачкового" арсенала блюд. Обязательно приготовьте такие кабачки в сезон их созревания!»
Приготовление
- из 12
Подготовим все продукты по списку.
- из 12
Лук репчатый очистим и нарежем кубиком.
- из 12
В сотейник вольем масло и разогреем его. Обжарим лук в масле минуты 2-3.
- из 12
Кабачки помоем, отрежем хвостики с обеих сторон и разрежем кабачки пополам.
- Реклама
- из 12
Добавим кабачки в сотейник к луку.
- из 12
Помидор помоем и нарежем кубиком.
- из 12
Добавим помидоры в сотейник к остальным овощам.
- из 12
Добавим соль и перец по вкусу. Убавляем огонь до среднего и готовим кабачки с помидорами минут 15-20.
- Реклама
- из 12
Чеснок мелко нарубим ножом. Укроп также измельчим.
- из 12
Добавим чеснок и укроп в сотейник. Продолжаем тушить кабачки пару минут.
- из 12
В самом конце приготовления добавляем пару ложек сметаны или греческого йогурта и тушим блюдо еще 4-5 минут, не даем ему закипеть!
- из 12
Тушеные кабачки с помидорами в сметане готовы! Как же это вкусно! Очень рекомендую приготовить!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Тушеные кабачки с помидорами и чесноком
Блюдо, которое соединило в себе легкость, вкус и аромат. Да и вообще - чистое здоровье!
Тушеные кабачки с помидорами
Сочное овощное рагу с кабачками обязательно украсит ваш стол! Оно может стать самостоятельным диетическим или дополнением к сытному кушанью.
Баклажаны, кабачки, помидоры и сыр в духовке
Запеченные в духовке баклажаны, кабачки, помидоры и сыр - просто замечательная летняя горячая закуска! В ней не так много масла, как в жареных баклажанах и кабачках, зато много зелени, и вводится эта зелень аж в два захода, что делает блюдо особенно ароматным.
Жареные кабачки по-корейски
Очень вкусно и просто можно приготовить это корейское блюдо из кабачков дома!
Тушеные кабачки с фасолью
Вкусное, полезное летнее блюдо из кабачков с фасолью.
Тушеные кабачки с морковью и помидорами
Тушеные кабачки с морковью и помидорами я готова есть и зимой, и летом. Сочное, полезное блюдо, которое может быть и гарниром, и основным блюдом. Подойдет всем, кто питается правильно или постится (если просто протушить овощи на воде, без масла). Я всегда в это блюдо в самом конце добавляю укропчик, он очень хорошо гармонирует с кабачками.