Тушеные кабачки с яйцом

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Приготовить легкий и полезный завтрак очень даже несложно, тем более что и продукты для него нужны доступные, да и времени на приготовление требуется немного.

   Лучше всего для этого блюда взять совсем молоденькие кабачки, они и готовятся быстрее, и намного сочнее. Специи можно добавлять свои.

   Подготовим продукты для приготовления тушеных кабачков с яйцом. Растительное масло можно заменить сливочным, или тушить кабачки совсем без масла, на воде.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Кабачок вымыть и нарезать кубиком. Лук очистить и нарезать также кубиком. Чеснок мелко порубить ножом.

   
3. 3

   из 9 Готово

   В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук 3-4 минуты, до мягкости.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Добавить к луку кабачки.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Добавить к овощам соль и смесь перцев.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Жарить еще 5-6 минут. Кабачки должны пустить сок. Добавить чеснок. Влить пару ложек воды. Убавить огонь до минимального и тушить кабачки еще минут 5-6.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Когда кабачки станут мягкими, а жидкость выпарится, вбить в сковороду куриное яйцо. Можно и два яйца добавить, если хочется.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Хорошо все перемешать вилкой. Накрыть сковороду крышкой и тушить еще минуты 3-4, пока белок яйца не станет белым.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Тушеные кабачки с яйцом подать прямо в сковороде горячими со свежим белым хлебом.